Herbs ushqimor në kopsht: një emër dhe foto. herbs ushqimor egra

Herbs freskëta përmbajnë shumë vitamina dhe minerale. Disa barëra ngrënshëm mund të rritur sistemin imunitar dhe pastruar trupin. Për ta bërë këtë, cirk shumë janë rritur në shtëpi kopshte kopër, kalë dori, majdanoz. Fiber-pasur onions gjelbër dhe sallatë. Ndoshta kjo është e gjithë lista e zarzavate, të cilat janë mbjellë në kopsht për ushqim. Diversifikuar dietën tuaj mund të ndihmojë të bimëve të ngrënshme të egra. Shumë prej tyre janë bimët mjekësore. Njerëzit e dobishme barishte të egra ushqimor quajtur barërat e këqija ushqimor.

Ku për të rriten bimë ngrënshëm dhe bimëve

herbs ushqimor egra janë lehtësisht të gabuar për një farë e keqe të përbashkët. Disa lloje rriten direkt në kopsht. Ekspertët nuk e rekomandojmë marrjen e shpëtoj prej tyre. Shumë barërat e këqija kanë veti të dobishme dhe shije të mirë.

Bimët ushqimor të egra janë të shpërndara gjerësisht në korsinë e mesme. Dobishme në ushqimet bimore mund të gjenden në një livadh ose në një lëndinë pyjeve. Mblidhni bimëve ngrënshëm më larg nga rruga. Mjedisi urban të ndikojë negativisht vetitë e bimëve. Pronat më të dobishme të bimëve janë duke fituar, nxori në livadhe dhe pyje me një mjedis të mirë ekologjik.

"Ejani në jetë" bimëve të ngrënshme (foto e bashkangjitur më poshtë) me fillimin e pranverës, vijë i drejtë, duke fituar forcë. zhvillimi Dostigyut më i madh në mes i verës - të rritet e egër dhe knotted fara. Në vjeshtë ka realizua, ata rëndohet dhe gradualisht vdesin. Le të shqyrtojmë se çfarë herbs - ngrënshëm.

buburrec

Përndryshe referuar woodlouse si Chickweed. Futem bimët shpejtë dhe i lagësht e verës mund të përhapet në shumicën e shtretërve. Bimësia vazhdon për një kohë të gjatë nga maji deri në tetor. Gjethet përmbajnë më shumë vitamina e grupeve A, C dhe E. Mokrice përqendrim të lartë të elementeve gjurmë, jod dhe kaliumit.

Chickweed përket bimëve medicinale. Mjekët rekomandojnë ngrënë ajo papërpunuar në sëmundjet e gjëndrës tiroide, cystitis, hipertension, bronkit dhe artritit. Shtimi i disa gjethe sallatë, ju mund të parandaluar zhvillimin e gur tëmthi dhe veshkave sëmundje guri.

sallatë zonjë sasi e vogël, supë ose zarzavate finely copëtuar dytë. Për shkak të shijes neutral shumëkëmbësh përshtatet ushqimet më të gatshme.

quinoa

Quinoa, si dhe woodlice, zakonisht të referuara si barërat e këqija dhe janë në mënyrë aktive duke luftuar përhapjen e saj. Tipari kryesor i kësaj bime - vitalitet. Përveç kësaj, shoots gjelbër përmbajnë shumë substanca të dobishme.

Herbalists përdorim quinoa në artritin, përdhes, kapsllëku dhe parregullsive menstruale. Gjethet përmbajnë substanca që mposhtur oreksin. Ka një numër të contraindications: nuk rekomandohet për gastrit, kolit dhe sëmundjeve të tjera të traktit gastrointestinal.

Më parë, quinoa ka shpëtuar njerëzit nga uria dhe vitaminë mangësi, kështu që është e kultivuar. Por me kalimin e kohës, për të mbjellë në fushë sememes bimët ndalur. Tani kjo inokula harruar padrejtësisht. Gjethet kanë një shije delikate, që mund të shtohet në salads, okroshka dhe pije fortifikuara.

luleradhiqe

Pothuajse çdo hap gjetëm të egra, por e shijshme bimeve medicinale ushqimor. Një prej këtyre bimëve është luleradhiqe. Kjo është një bimë e ulët me lule të verdhë të ndritshme. Fara janë përhapur nga era në distanca të gjata, për këtë arsye, në kopsht që mund të shfaqen papritmas. Ajo i referohet bimeve medicinale choleretic dhe veprimit diuretik. Gjethet e saj të ndihmojë në normalizimin e metabolizmit, të lehtësojë simptomat e kapsllëk dhe hemorroide.

Pjesa e sipërme e bimëve janë shtuar në sallata dhe supave. Ndonjëherë një gjethe të rinj zier me qepë dhe erëza, dhe përdoret më pas si një erëza për peshk dhe mish enët. Para gatimit lakër luleradhiqe për 30 minuta zhytur në ujë të kripur. Ky mashtrim i vogël do të ndihmojë të shpëtoj nga shije të hidhur.

hithër

Hithër - një bari çuditshëm ushqimor në kopsht. Ajo preferon të jetojnë në zonat me kushte të mira ekologjike. Vitaminat A, B, C dhe carotene është gjetur në gjethe në sasi të mëdha. Therës është e pasur me tannins e prodhimit të paqëndrueshme, ka një sasi të vogël minerale, si edhe kripërat e hekurit, magnez dhe kalium.
Disa cirk konsiderojnë bimore të vlefshme acaroj shkak të teas të saj mund të ulin nivelin e sheqerit në gjak dhe për të zvogëluar inflamacion. Freskët rekomandojnë të hahet sëmundje të mëlçisë, artrit, anemi dhe anemi.
Para gatimit lë hithër hedh ujë të vluar disa minuta. Shtoni herbs copëtuar në salads, enët anë dhe omelets. Për shkak të përmbajtjes së lartë e proteinave të supë hithër do të jetë i trashë dhe të kënaqshme.

rodhe

Rodhe - është një bimë me gjethe të mëdha me mish dhe buds që janë të mbuluara me grepa jashtë. Në sajë të këtyre grepa deri te sememes kokë lehtë të rrinë në veshje dhe leshi. Shpërndarë pothuajse kudo.

Në vendet aziatike, rodhe konsiderohet lashtat kopshtarit dhe përdoret në gatim. përdorur gjerësisht si një salcë për sallatë dhe supë. shoots Popular rinj dhe rrënjët e bimëve. gjethe të mëdha edhe mund të hahet, por ata nuk janë aq të shijshme.

shoots bimore kanë një përmbajtje të lartë të vajrave, taninet dhe vitamina esenciale A dhe C. Kjo turi ka gjetur aplikim në mjekësi. lengjet e mishit të saj të stimuluar rigjenerimin e indeve, për të përmirësuar tretjen dhe për të zvogëluar lodhjen. Mjekët përdorin gjethet e bimës si një drogë për pacientët me diabet dhe gurëve në veshka.

Lëpjetë (lëpjetë egër)

Lëpjetë - një bimë me gjethe të ndritshme të gjelbër, të cilat kanë një shije të këndshme kosi. Rekomandojë për të mbajtur atë në tavolinë, jo vetëm, por edhe në kabinetin e mjekësisë. Lëpjetë është në gjendje për të ndaluar gjakun, redukuar inflamimin dhe për të përmirësuar oreksin. Bimë është e heq dhimbjen dhe largon toksina. Për qëllime mjekësore ajo është përdorur edhe për trajtimin e mangësi vitaminë, poshtër dhe anemi.

Gjethet e bimëve të pasura me acide organike dhe elementët gjurmë, përqendrimet e larta të vitaminave A, B, C, dhe K. Përbërja kimike e ngjashme me raven amtare lëpjetë. Taninet jep veti antibakteriale lëpjetë.

Dashnore duan për të bërë supë kalë dori, salads, dhe e përdorin atë si një mbushje për pies. Në Azi e Kaukazit dhe Qendrore, bimë është përdorur gjerësisht në përgatitjen e brumë, supave dhe enët e nxehtë.

goutweed

Goutweed - barishte e ulët me të gjelbër delikate rrjedh dhe lë harlisur. Një nga të afërmit e kësaj specie është selino. Do të rriten goutweed kryesisht në pyll mbi clearings diell dhe në skajet e rrugëve. shoots e para shfaqen menjëherë pas shkrihet bora. Për të mbledhur vetëm gjethet e përshtatshme të rinj, kështu që është e mirë për të shkuar në kërkim të goutweed fillim të pranverës.

Goutweed përmban disa grupe të pasura me vitamina, është e pasur me mangan, bor dhe hekuri. infuzione aplikohet nga pjesa e sipërme e bimës per trajtimin e veshkave dhe e mëlçisë sëmundjeve, anemise dhe mangësi vitaminë.

Në gatim përdorur në të papërpunuara ose të ziera. Ajo nuk e rekomandojmë për një kohë të gjatë për të vlim goutweed, si ajo shpejt humb vetitë e saj të dobishme. Bimë është një zëvendësim i mirë për lakër, kështu që është i thartuar karrota. Gjethet zonjë janë shtuar në salads dhe hash, supë kuzhinier dhe friedge. Një bisht i gjethes është zakonisht i kripur dhe turshi.

milfoil

Yarrow - një barishte gjithëvjetor me gjethe aromatik dhe inflorescences dhëmbëzuar corymbose. bimë medicinale mbledhur në kohën e lulëzuar. Më të vlefshme janë koka të freskëta. Korrur në dimër, tharje në një zonë të ventiluar mirë dhe të thatë.

Përqendrimi i vajrave esenciale, taninet, acide organike dhe mund të jetë deri në 80% yarrow. Hulumtuesit gjithashtu vuri në dukje një përmbajtje të lartë të vitaminës C dhe carotene.

Ne besojmë Yarrow ngrënshëm fidaneve të rinj, gjethe dhe lule. Megjithatë, ajo duhet të përdoret me kujdes të madh. Në sasi të mëdha është e dëmshme për trupin dhe mund të shkaktojë skuqjen e lëkurës dhe marramendje. Kjo barishte nuk është i përshtatshëm për njerëzit me rritjen e koagulimit të gjakut dhe një tendencë për të formuar mpiksjen e gjakut. Shtatzënia do të jetë gjithashtu një contraindication për përdorimin e yarrow.

gjethe delli

Delli - një bimë të vogël që mund të gjenden në rrugë. Rriten nëpër stepat dhe livadhe, mund të gjenden në shumë të lira dhe në tokat ranore. Mëso delli është shumë e thjeshtë: gjethet të mbledhura në dalje në tokë, dhe një lule disa rrjedh në krye të gozhdë të dendura.

Është e njohur për të gjithë se delli mirë ndalon gjakun dhe shëron plagët. lëng bimore ka dezinfektuese dhe anti-inflamator.
Në kuzhinë janë përdorur gjethe delli. Ju mund të shtoni ato në një sallatë ose supë. Tradicionalisht, në brezin e mesme vendosur për të përgatitur teas dhe infuzione e gjethe delli. Në Siberi shpëtuar bimët farë, dhe pastaj për të thartoj ato me qumësht. Ajo rezulton piper shumë të dobishme. Në Evropë, delli është i njohur si një bimë perime, ajo mund të gjendet në shtretër.

Medunitsa (pulmonariya)

Lungwort - barishte gjithëvjetor ulët me Corolla blu apo rozë. Lulëzuar fillon shumë herët, dhe inflorescences përmbajnë një shumë të nektar, kështu bimore konsiderohet bimë e mirë mjaltë. Ajo rritet kryesisht në pyjet dhe luginat, dhe mund të gjenden në shkurre. Për zhvillimin e fidaneve të rinj kanë nevojë qoshet me hije, me një bollëk të diellit shpejt vdes.

Në shumë Lungwort e mangan, bakër dhe hekur, kështu që ajo ndihmon për të pastruar gjakun. Lë përmbajnë rutin, karoten, acid askorbik dhe salicilik. Pronat e dobishme e bimëve ruhen edhe pas tharjes. Lungwort ka kohë që janë përdorur për trajtimin e sëmundjeve të mushkërive.

Përdorni shoots rinj dhe gjethet për të përgatitur infusions, me ndihmën e perimeve kripur dhe turshi për dimër. Në vendet evropiane, Lungwort shtuar në pure patatesh dhe brumë.

Në mënyrë që të pasurojnë menynë e tyre me vitamina dhe elementët gjurmë nuk janë domosdoshmërisht të gjitha mbjelljen shtretër zarzavate kopsht. herbs dobishme ngrënshëm dhe bimët mund të gjenden në mesin e barërat e këqija dhe të egra. Ato mund dhe duhet të përdoren në mënyrë që të aksioneve gjatë periudhës së ngrohtë të ushqyesve. herbs ushqimor dhe bimët mund të ruajtur shëndetin dhe japin energji për një kohë të gjatë. Në të egra, shumë të bimëve të dobishme që mund të hahen, është e pamundur të listën e tyre. Ne kemi rishikuar barishte më të zakonshme ushqimor (emri bimore dhe përshkrimi).