Gështenja ngrënshëm: shije patejkalueshëm, prona të dobishme

bimët qumeshtit e gjini e familjes së ahu gështenjë Castanea sativa, apo thjesht gështenja ushqimor përhapur në territorin evropian, ku ata janë kultivuar për disa shekuj për fruta të shijshme dhe ushqyese. Në sajë të saj të fuqishme dhe i guximshëm, këto pemë të rritet edhe në vendet nordike, për shembull, në Ishujt Britanik. Megjithatë, kushtet ideale për bimët kanë të gjithë të njëjtën rajonin e me një klimë të butë, ku nuk ka asnjë ngricat fund të pranverës, të cilat ndikojnë negativisht në lulëzim.

Përshkrimi i gështenjë ngrënshëm

bimë Adult ka një fuçi të gjerë hollë, e cila mbulon një leh gri valëzuar me grooves vertikale ose spiral. lartësia e saj mund të arrijnë 35 metra, dhe diametër - dy metra. Forma lë - një zgjatur, ovale, vuri në dukje, me një avantazh të dhëmbëzuar, dhe madhësia e tyre është 16-28 cm e gjatë dhe 5-10 cm të gjerë. Në zonën tonë, siç e dimë, e zakonshme gështenjë kali, dhe shumë prej tyre nuk e di se si për të dalluar ushqimor nga gështenjë pangrënshëm. Pra, kjo është gjethet. Nga frutat e bimëve pangrënshëm ajo ka gjethe komplekse palmate, të cilat janë rregulluar në një pjesë të përbashkët bisht i gjethes 5-7, ndërsa ajo ka një fisnik fletë relative të mëdha dhe të dendura të vetme me një fund me shkëlqim. gështenjë Periudha lulëzuar - gjysma e parë e verës (fund të qershorit - fillim të korrikut). Në skajet e degëve të duket lule të vogla të bardha janë mbledhur në kohë (10-20 cm) një palë vathë trarëve në rritje. Interesante, në një vath përmbajnë lule të dy gjinitë - pjesa e sipërme e një palë vathë zënë lule meshkuj, dhe më të ulëta - gratë. Nga rënia e femra lulet e frytet ngrënshëm gështenjë piqen, të paturit e një formë rrethore dhe të mbuluar me mill gjemba mbrojtëse, e cila mbron ata nga kafshët e vogla dhe zogj. Në tetor, frutat pjekur largohet gërvisht "shtëpinë" e tyre.

kushtet në rritje

Gështenja ngrënshëm përkryer rriten në rërë të mirë-drenazhuar dhe tokë të lehta pjellore. Ato nuk mund të tolerojë vende shumë shaded dhe tokë shumë e lagësht, kënetore, djerrë ose gëlqerore. riprodhim bimë është prodhuar nga shartimit ose farërat që piqet në mes vjeshtë. Armiku kryesor i frutave gështenjë është ketri gri, kështu që duhet të mbillen pemë, ku kafsha nuk është gjetur. Ajo duhet të mbahet mend se në rajonet me temperatura shumë të ulëta gështenjë fruta nuk do të.

gështenja ushqimor - një delikatesë e vërtetë

Pasuria kryesore e Castanea sativa janë arra të shijshme niseshte. Ato janë të ngjashme me cilësinë ushqyese të pronave të grurit, përjashtimi i vetëm është i detyrueshëm gluten proteina - Ky komponent është i pranishëm në fruta. Gështenjë miell është përdorur në përgatitjen e produkteve brumë për t'i dhënë atyre një aromë të veçantë dhe crispness. Përveç kësaj, gështenja ngrënshëm duke luajtur rolin e lëndëve të para në pirja, por edhe një përbërës të shkëlqyer për ëmbëlsira dhe puddings. Ata janë përdorur si një produkt të pavarur ëmbëltore, për shembull, në Francë janë shumë të popullarizuara gështenjë ëmbëlsuar arra skuqur.