Copë Dasma - një recetë për një recetë: Tales e kohë e kaluar

Për të përmbushur vizitore dashur tonë me bukë dhe kripë - traditën më të lashtë të sllavëve. Deri më tani, ky zakon i bukur është ruajtur në hapësirën post-sovjetike, dhe shumë shpesh vërejtur në festat e caktuara dhe raste të veçanta. Bukë - një simbol i jetës, bujarinë, ngrohtësi, mikpritjen. Salt - personifikimi i miqësisë, sinqeritetit, gëzimi i takimit (në Rusi, për shembull, ajo ka qenë gjithmonë i shtrenjtë, dhe e trajton atë do të thotë se pronarët ndajnë gjëja më e vlefshme që ata kanë). Ky është kuptimi i kësaj tradite. Veçanërisht i rëndësishëm ishte ritual për dasma.

Loaf për martesën

Kur dasmës pjekur bukë, një recetë që ata u përpoqën për të marr në mënyrë që një bukë veçanërisht e shijshme, e ëmbël, harlisur. Pas të gjitha, më i suksesshëm ai shkoi, më shumë miqësore, e fortë ajo do të bëhej një familje të re. Propechonny me kujdes, me një kore kuq parfum shijshme dhe dehëse, stolisur me modelet e ndërlikuar, ai shoqëroi të rinjtë në kishë dhe u takua me një hark në duart e prindërve në pragun e shtëpisë ku burri solli ngushtimin e tij. Për më tepër, bukë e dasmës recetë kishte një sekret: ajo është shpesh në brumë ishte vënë monedhë. Dhe në qoftë se ajo do të tërheqë dikë nga mysafirët meshkuj, që dhuroi një puthje nuses. Dhe në qoftë se një pjesë është në grua e saj saj - puthur nusen. E pra, unë vijnë të gjithë një nga porsamartuar - që mund të ketë për të puthur të ftuarit vetë. Ajo doli fun, funny, funny se, natyrisht, në përputhje me disponimin e përgjithshëm të dasmës.

Piqem bashku: recetë №1

Dhe tani më shumë rreth asaj se si për të përgatitur bukë e dasmës. Recetë parë. nevojshme për brumë: 1 kg miell gruri, maja - 50 g, qumësht - 200-250 g gjalpë - 75 g sheqer - 150-200 g, vezë - 1 copë kripë - lugë çaji .. Qumështi është pak të ngrohtë, shtoni maja dhe përbërësit e mbetur dhe gatuaj brumë. Mbuluar atë dhe të vënë 2 orë në një vend të ngrohtë. Kur rritja masive në vëllimin, e goditi dhe përsëri të lënë atë për një orë e gjysmë. Pastaj përsëri në linjë. Pas kësaj, hiqni nga tas, rrokulliset në një formë topin dhe të vënë një peshqir të pastër, të japin rasstoyatsya. Nëse keni nevojë për një sasi të caktuar në bukë e dasmës, receta rekomandon rritjen e numrit të produkteve përgjysmë, etj Atëherë ju keni nevojë për të bërë brumë formën e duhur duke ndarë një pjesë të saj për dekorimin.

Për këtë qëllim, simbole të përshtatshme të tilla: Horseshoes, unaza, mjellma, zemrat. Në përgjithësi, dekorimin e dasmës një copë - një çështje delikate, që duhet të marrin në konsideratë paraprakisht. Shifrat nga vyleplivayutsya projektuar për këtë provë. Dhe mbi sipërfaqen e bukës, ju mund të shtrydh lulet, gjethet, gjeth, zogjtë, lulezon. Ajo mbetet e bashkangjitur shifra, yndyrat buke rrahur vezë dhe të pjekur në furrë të gatishmërisë në një temperaturë prej 240 gradë. Shërbeu në një peshqir copë të qëndisura ose pecetë elegante të bukur. Shpesh ajo lidhur shirita dhe lule.

Piqem bashku: recetë №2

Si për të bërë martesë një tjetër copë? Për një recetë të re është e nevojshme: miell - 8 gota ose pak më e madhe (850 g-1 kg), maja e thatë - 20-25 g, gjalpë - 100-120 gram, një gjysmë gotë qumësht 10 vezë, 6 gota sheqer, 50 gram kripë, gjallëri e 1 limoni dhe një lugë çaji kanellë. Gatuaj brumë dhe të përgatitur. Zgjidhni pjesë për dekorimin, nga pjesa më e madhe e një formë buke. Si braids endje dekoratë, formë gjethe, etj, të bashkëngjitni atë në sipërfaqen e bukës. Lënë atë në një mënyrë për të hequr, atëherë furçë me vezë dhe piqem.

wedding bukur, dhe le bukë e tua do të jetë më e bukur dhe e shijshme!