Çfarë lloji i frutave është një longan, ku rritet, si hahet dhe sa e dobishme është

Duke qëndruar në Tajlandë, Kinë ose në një nga ishujt indonezianë, turistët domosdoshmërisht do të provojnë një farë frutash. Së pari, është e këndshme për shijen. Së dyti, është në dispozicion, sepse mund ta blesh në çdo cep, dhe kushton (si shumica e frutave të rajonit) fjalë për fjalë një qindarkë. Por rezulton se, përveç shijes së shkëlqyer të ëmbël që ka pulpë, përmban shumë vitamina dhe substanca të tjera të nevojshme për trupin.

Si duket një pamje e gjatë?

"Syri i Dragoit" (siç e quajnë këtë fryt në Tajlandë dhe Kinë) rritet në pemë mjaft të larta me grumbuj. Pothuajse si rrushi. Për shije, ai gjithashtu i ngjan asaj në distancë. Por pulpë e ëmbël dhe e lëngshme e saj është në një lëkurë të dendur. Mund të jetë e verdhë, e kuqe ose kafe, në varësi të varietetit. Shije e longan është zakonisht e ëmbël (në një fruta të pjekur), por mund të jetë me aciditet (nëse nuk është i pjekur).

Lëkura hiqet pa asnjë përpjekje, nëse shtypni lehtë me dy gishta. Nën është një tul i bardhë me lëng, që i kujton rrushit të peeled. Duke përdorur një longan fruta, ju nuk duhet të harrojmë për kockën brenda. Është e vështirë dhe nuk përshtatet për ushqim. Kur shërbejnë longans në kafene apo restorante, ajo zakonisht është pastruar dhe gurë hequr. Nëse keni blerë fruta në treg, do t'ju duhet të bëni vetë.

Për përfitimet e "Syrit të Dragoit"

Fruta Thai Longan përmban një sasi të madhe të vitaminës C, si dhe gati të gjithë grupin B. Përveç kësaj, ajo është e pasur me karbohidratet (rreth 14%), fosfor, magnez, mangan, zink, hekur, bakër, kalcium. Në të njëjtën kohë, pulpë e saj është 82% ujë, kështu që në 100 gram të saj, vetëm 60 kcal.

Longan frutash është i njohur për pronat e tij të toningut, prandaj rekomandohet të përdoret për lodhje. Njëkohësisht, përmirëson gjumin dhe vepron si një qetësues për çrregullimet e sistemit nervor (për shkak të magnezit). Gjithashtu i njohur dhe përdorur gjerësisht në mjekësinë kineze janë pronat e "Sytë e Dragoit" për të ulur temperaturën e trupit me një të ftohtë ose infeksion. Përdorimi i pulpës ndihmon në përmirësimin e vizionit dhe normalizimin e rrahjeve të zemrës me tahikardinë. Longan ka një efekt të dobishëm në sistemin e tretjes, i cili është shumë i rëndësishëm për evropianët, të cilët janë të ballafaquar me nevojën për t'u përshtatur me kuzhinën tajlandeze.

Si të zgjidhni një longan shijshme

Specialistët rekomandojnë para së gjithash t'i kushtojnë vëmendje gjendjes së lëvozhgës së saj. Fruta longan, foto e së cilës mund të shihet më poshtë, pa të çara dhe dëme. Kjo është pikërisht mënyra se si duhet të jetë. Ngjyra e saj nuk varet nga maturimi, por vetëm nga shumëllojshmëria, kështu që nuk ia vlen të lundrohet. Më e shijshme është "Syri i Dragoit", i shtrirë disa ditë pasi u shqye. Por, për fat të keq, është shumë vështirë të përcaktohet kjo me anë të shenjave të jashtme. Pra, opsioni i vetëm i besueshëm për të blerë një pemë të pjekur është vetëm për ta provuar atë.

ruajtje

Për shkak të shijes së saj të shkëlqyeshme dhe çmimeve të përballueshme, turistët shpesh përpiqen të sjellin një longan nga një shtëpi e gjatë udhëtimi. Frutat në shtëpi mund të ruhen vetëm 2-3 ditë, por kjo është e mjaftueshme për të trajtuar miqtë apo të afërmit me delikatesa jashtë shtetit.

Përveç kësaj, frutat e përkrahin në mënyrë të përkryer rrugën dhe, falë një lëkure mjaft të dendur, mos u rrënoni. Për transportim rekomandohet të blini një longan jo pak të pjekur (pak acidizues), sepse në 2-3 ditë ajo do të piqet. Kur ruhet në frigorifer (kjo lejohet, frutat nuk do të ndikohen), ai do të jetë krejtësisht i përshtatshëm për ushqim edhe pas një jave.

Si ta hani atë

Në thelb, vetëm të freskëta në formë të veçantë ose me fruta të tjera. Ndonjëherë ajo është shtuar në salads, desserts ose përdoret si një stoli për një tortë. Tifozët e enëve ekzotike, duke qenë në Tajlandë, mund të provojnë kuzhinën lokale, në të cilën "Syri i Dragoit" është bërë më gjerësisht i përdorur. Në veçanti, në bazë të saj, salcat janë përgatitur për peshk dhe ushqim deti, ajo është shtuar në supave dhe enët e mishit të mprehtë. Aderuesit e kuzhinës tradicionale evropiane mund ta përdorin me siguri frutin si një mbushje për pjekje të ëmbël. Turistët duhet të shijojnë një pije të bërë nga fruta të thata, të cilat krijohen si një qen u rrit ose manaferrat e tjera, dhe hanë me sheqer. Rezulton shumë e shijshme dhe e dobishme.

Si rritet "Syri i Dragoit"

Përkundër faktit se atdheu i tij është Sri Lanka dhe India Lindore, aktualisht prodhohet në SHBA dhe Kinë, në Tajlandë dhe madje edhe në Australi. Një shpërndarje e tillë e gjerë u prit nga longan. Fruta, rritja e të cilave u bë themelore për ekonominë e shumë vendeve aziatike, gjithashtu furnizohet me tregun evropian. Pra, nëse dëshironi, ju mund ta blini atë në një supermarket të rregullt.

Ajo rritet në pemë mjaft të gjata me gjelbërim të përjetshëm me një trung të brishtë dhe një kurorë të dendur. Lule janë të vogla, kafe-verdhë, formojnë brusha të mëdha. Bimore është shumë pjellore. Korrja mblidhet kryesisht me dorë, duke shkurtuar të gjithë grupin. Ndonjëherë pemët që janë tepër të larta ndonjëherë e prenë edhe pjesën e sipërme të pemës. Në një shkallë industriale, përdoren vetëm frutat. Edhe pse druri ndonjëherë shkon në prodhimin e mobiljeve.

Në shtëpi, një longan mund të rritet nga një kockë. Për ta bërë këtë, ajo merret nga një frut i pjekur, pak i tharë për 2-3 ditë, dhe pastaj mbillet në tokë. Pema rritet mjaft shpejt, ka nevojë për lotim të lehtë dhe të shpeshtë, por nuk ka më shumë gjasa të jetë fryt në shtëpi. Së pari, ajo kërkon një inokulim. Dhe së dyti, nuk ka gjasa që dimensionet e një apartamenti apo edhe një shtëpi do ta lejojnë atë të rritet në madhësinë e duhur.

Fruta Longan është një delikatesë e shijshme dhe e dobishme subtropikale. Prandaj, duke qenë në një udhëtim në vendet ku është rritur, ju duhet me siguri ta provoni.