Ujin e kategorisë më të lartë të pijshëm. Rating ujë në shishe

Në Evropë, ka qenë prej kohësh një rregull çdo ditë të pini të paktën 2 litra ujë të qetë, pavarësisht nga shuma e hëngrët supave dhe kafe dehur, çaj dhe pije të tjera. Ky rregull fetarisht vëzhguar njerëzit e të gjitha profesioneve dhe të gjithë pasurinë materiale. Në vendin tonë, njerëzit janë gjithashtu gradualisht të jenë bashkëngjitur në një rregull të tillë, por jo të gjithë e di se çfarë e ujit është më e mirë për të blerë. Në raftet e saj aq shumë, që sytë ndryshojnë. Pak poring përpiktë mbi informacion mbi etiketat, gjithashtu shpesh ajo është shërbyer në shtyp të vogël se është e nevojshme për të marrë një xham zmadhues. Për këtë arsye, në mesin e bollëkun e disa markave të zgjedhur më të mirë-njohur, të tjera - atë që është më e lirë, duke marrë parasysh se uji të gjithë të njëjtë. Kjo nuk është plotësisht e vërtetë, sepse nuk ka ujë të kategorisë më të lartë dhe i pari, dhe disa prej tyre janë të natyrshme dhe të rafinuar, që nuk është e njëjta gjë. Pra, çfarë është e nevojshme për të marrë ujë në të mirë të ishte? Le të hetuar.

Pse uji trupi

Edhe fëmijët e dinë se ne jemi të gjithë në 80% përbëhet nga uji. Çdo ditë, 500 ml është e humbur me anë të djersës dhe të marrë frymë, 1500 ml - me urinë. Këtu, në mënyrë që të mbulojë humbjen dhe duhet të derdh një 2000 humbur ml, por kjo duhet të jetë një cilësi të ujit të pijshëm. E gjithë kjo është e vërtetë, por vetëm pjesërisht. Së pari, kjo shifër 80% është një mesatare, dhe në fakt, në varësi të moshës, peshës dhe karakteristika të tjera të ujit në secilin prej nesh një sasi të ndryshme. Së dyti, ne jemi të humbur atë në mënyra të ndryshme. Në nxehtësinë më të ftohtë pak, duke qenë në lëvizje më të gjatë shtrirë në shtrat pak. Kjo është, dikush është e nevojshme për të pirë 2 litra, dhe dikush dhe 3 nuk do të jetë e mjaftueshme. Por pse pini atë? A është vetëm për mbulimin e humbjeve? Ajo rezulton se uji është në gjendje të lehtë të shpërndarë dhe Organics, dhe komponimet e ndryshme kimike të tilla si kripëra. Getting të organizmit tonë, ajo merr një shumë e substancave të dëmshme të cilat janë excreted në mënyrë të sigurtë në urinë. Kështu, ka një spastrim natyrore sistemet tona të toksina dhe pleh të tjera. Natyrisht, më të mirë me ujë të pijshëm që është kimikisht e pastër, copes me këtë detyrë shumë më efikase. Dhe një tjetër funksion i rëndësishëm i ujit - nuk janë reaksionet kimike dhe forma komplekse të komplikuara, pa të cilin ne nuk mund të jetojnë. Kjo është arsyeja pse humbja e trupit tonë vetëm rreth 10% e lëngshme mund të përfundojnë shumë e trishtuar.

Llojet e ujit të pijshëm

Tani unë shkruaj shumë për atë që është uji i pijshëm i kategorisë më të lartë. Vlerësoni këtë produkt në një pjesë ndihmon orientuar se çfarë lloj markë që ju duhet për të blerë. Ajo është e bazuar në të gjitha llojet e analizave dhe testeve për të përcaktuar saktë Enjoy kimi ujit dhe Sanpin. Por rezultatet e këtyre kontrolleve janë shfaqur në etiketat rrallë. Por nuk ka pothuajse gjithmonë ka dëshmi se uji i prodhuar në mënyrë të tillë dhe një rajon të tillë me një thellësi të tillë, dhe të komunikojnë me njëri-tjetrin nuk ka të dhëna të kuptueshme. Për të sqaruar situatën, dhe mund të ngatërrojnë edhe më tej atë, vini re se në natyrë ekzistojnë rreth 476 modifikime të ujit, në varësi të çfarë lloji të izotopeve të oksigjenit dhe hidrogjenit përbëjnë molekulë e saj. Natyrisht, pronat e këtyre ujërave janë të ndryshme, dhe jo të gjithë prej tyre janë po aq të mira për shëndetin. Për fat të mirë, jo të gjitha modifikimet janë në gjendje të mbajë në kohë të mjaftueshme, dhe informacioni në etiketat e tyre nuk duket. Çfarë lloj uji mund të përdoret për të pirë? Më të famshme të llojeve të saj - është:

• e lehtë;
• e rëndë;
• e butë;
• ashpër;
• Underground (nxirret nga puset dhe akuiferet);
• mineral;
• rubinet;
• pastruar.

Kategoritë e ujit të pijshëm

Përveç teknike, që ky artikull nuk mbulon, ka dy kategori të ujit - më e larta parë. Në çdo vend ka të ftuar dhe SanPiNs për ujë të pijshëm në shishe, që rregullojnë tyre shije, ngjyra, përbërja kimike, dhe transparencën. Pirja e ujit në të dy kategoritë, përveç nëse kjo është një mineral mjekësore, duhet të jetë transparent, pa erë, papastërtitë dhe sedimenteve, përndryshe ajo nuk mund të përdoret në të gjitha. Në lidhje me përbërjen kimike të kërkesave të larta, natyrisht, duhet të plotësojnë ujit të pijshëm e kategorisë më të lartë. Vlerësimi merr parasysh shumë blerës, tregon që ka mbajtur kontrollin e cilësisë shenjë e ujit të përmbushur standardet. Ajo është e këto produkte dhe po bëhet gjithnjë e më popullore. Tani prodhon rreth 700 lloje të ujit të pijshëm. Është e qartë se të gjithë ata të vështirë për të kontrolluar, dhe etiketë shitësit paskrupullt mund të shkruaj asgjë. Si mund një njeri i zakonshëm për të dalluar ujë me cilësi të lartë nga një vepër e falsifikuar?

Së pari, për çmimin. Nëse uji është prodhuar në të vërtetë në një zonë ekologjikisht të pastër, dhe madje edhe me një thellësi të mirë, kështu që ajo ka kosto të lartë të prodhimit. Prandaj, ajo nuk mund të jetë i lirë. Nëse uji është i cilësisë së dobët, prodhuesi nuk rrezikojnë të vënë një çmim të lartë, për shkak se ajo është shumë e rëndësishme për të shpejt të zbatuar produktet e tyre dhe për të përfituar në një auditim të mundshëm.

Së dyti, sipas informacionin mbi etiketë. Në të, në qoftë se me të vërtetë uji e kategorisë më të lartë, duhet t'i jepet një vend të prodhimit të saj, si dhe adresën e internetit e prodhuesit, përbërjen kimike. Me të vërtetë në ujë të pijshëm natyrore mund të jenë të pranishëm pothuajse të gjitha elementet e tabelës periodike, por shumica e elementeve kimike përbëjnë një sasi të tillë të vogël se ata nuk e marrin parasysh. Thelb tregojnë përmbajtjen e substancave të tilla kimike dhe komponimet:

• kalium (10 mg / l);
• magnez (20 mg / l);
• sodium (100 mg / l);
• kalcium (20 mg / l);
• nitrat (45 mg / l);
• chloride (100 mg / l);
• sulfate (30 mg / l);
• hydrogencarbonates (deri në 300 mg / L).

Ndonjëherë etiketat tregojnë pH e ujit, e cila duhet të jetë në rangun 6.5-7.5. Mospërputhje e madje edhe një prej këtyre treguesve nuk i jep të drejtën e ujit të duhur, në kategorinë më të lartë.

ujë të lehta dhe të rënda

Shije, ngjyrë, erë, dhe ajo dhe të tjera janë të njëjta, por ndryshojnë në masë të madhe në dobinë. eksperimente të shumta kanë treguar se më të mirë të ujit të pijshëm, i cili ka, ndër të tjera, nga vetitë e larta terapeutike, - është e lehtë. Është praktikisht nuk deuterium papastërtitë (një izotopeve të hidrogjenit), dhe elemente të tjera të rënda, kështu që pastrimi trupin e toksinave dhe të gjitha proceset metabolike në to janë më të mira. ujit dritë edhe në trajtimin e kancerit ndihmon. ujit të rënda, të cilat janë bashkangjitur një atom oksigjeni atome deuterium, të padëmshme për njerëzit, nëse pije atë në sasi të vogla. Por nuk ka dobi prej saj. Natyra e molekulës deuterium është në ndonjë ujë nga puset çfarëdo thellësi të minuara ose. Është e logjikshme që këto molekula përmbajnë ndonjë ujë të pijshëm të kategorisë më të lartë. Vlerësim mbi çështjen nuk është kryer, por duke zgjedhur ujë në shishe, ju mund të bleni produktet e markave të mirë-krijuar, dhe në shtëpi e bëjnë këtë të mirë, por me ujë të thjeshtë mënyra më e lehtë për të ngrirë në frigorifer ndjekur nga shpërbërjen. Fakti që shkrihet në vendin e parë dhe është e pastër të ujit të pijshëm në botë, që është më e dobishme për shëndetin. Një mbetje Ice pas një procedurë të tillë është e dëshirueshme për të hedhur jashtë, pasi ajo do të mbledh tërë ndotesve.

ujë të butë dhe të vështirë

Me këto karakteristika është rasti më e lehtë. ujë të butë apo e vështirë - varet nga përmbajtja e tij e magnez dhe kalcium kripërave. Në sasi të vogla, dhe se, dhe një tjetër mund të pini, dhe të mëdha të ujit të vështirë mund të çojë në formimin e gurëve në veshka, dhe të butë - për problemet e presionit të gjakut. Në jetën e përditshme, ju mund të përcaktojë fortësinë e ujit në sy. Kështu, në qoftë se kalcium dhe magnez kripërat e aty forcën brutale, kur shkumë soaping duart është i vogël, dhe në qoftë se mungesa do të duket se sapun nuk është larë jashtë me duart. Megjithatë, blerja e ujit në dyqan, asnjë nga këto eksperimente nuk ishin kryer. Dhe kjo nuk është e nevojshme, për shkak se përmbajtja e kripërave ngurtësinë në ujë është përcaktuar në mënyrë rigoroze nga të ftuarit dhe kanë të tregohet në etiketë. Në vende të ndryshme, numrat mund të jenë pak më të ndryshme.

Në 01.01.2014 ruse me fortësisë së ujit është i matur në gradë dhe është pėrcaktuara «° F" ose në ekuivalentë miligram për litër në ujë të pijshëm e të cilit nuk do të jetë më pak se 1.5 dhe jo më shumë se 2.5 njësi. Disa herë nuk ngurtësi tregojnë etiketa, dhe shuma e kalciumit (Ca2 +) dhe magnez (Mg2), si dhe kripërat e tyre (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Shuma e çdo Guests kripë nuk janë të rregulluara, vetëm tregojnë se shumë prej tyre duhet të jenë në total. Nëse këto standarde janë përmbushur, atëherë, para nesh mund të jetë i përshtatshëm për përdorim të përditshëm të ujit të kategorisë më të lartë të pijshëm. Vlerësim të jetë i lartë, duhet të marrë parasysh përmbajtjen e saj dhe elemente të tjera të dobishme gjurmë, veçanërisht nitratet. Në lidhje me kontrollet mbi magnezi-kalcium, ajo nuk ka kaluar markave të tilla të njohura si "Aqua Minerale", "Dombai", dhe shenjat e ujit "Pranverës Shenjtë" dhe "Shishkin Les" ishte një shumë e klorit.

ujë mineral

Tani ujë mineral të lirë në dispozicion në çdo dyqan, kaq shumë njerëz të blejnë atë si pijshëm normale, duke u siguruar se uji mineral - është çdo ku ka minerale. Në fakt, mineral quajtur uji nxjerrë vetëm nga akuiferet të caktuara dhe ka rregulluar në mënyrë rigoroze përbërjen kimike. Kjo është vetëm uji i kategorisë më të lartë mund të ketë një shije mjaft të pakëndshme, erë, dhe nganjëherë madje edhe ngjyra dhe sedimenteve, në varësi të kripës që është i pasur. Është e rëndësishme të dini se, pavarësisht nga të pasurit (tregohet në etiketë), përbërja kimike e ujit mineral nuk është konsideruar në qoftë se ajo është një përzierje e natyrshme dhe e bëri artificialisht. Nuk do të jetë i lartë i ujit mineral të cilësisë, dhe ujë, e cila është një përzierje e nxjerrë nga akuiferet të ndryshme, por, për fat të keq, ky emërtim nuk është përcaktuar. Këtu ju mund të lundruar vetëm në emrin e markës. Kështu, koha-testuar dhe ka një përshtypje të mirë të konsumatorëve me ujë të pijshëm natyral - është "Borjomi", "NARZAN", "Essentuki", "Mukhina", dhe Ukraina - "Mirgorod", "Kuyalnik", "Poliana kvasova". Nga përbërja e ujit mineral mund të jetë sulfat, hydrocarbonate, klorid, të përziera dhe me përqendrimin e lëndëve ushqyese Enët (elementët gjurmë në tyre te 1 gram per 1 dm kubik), trajtimin-enët (gjurmë në 10 gram në dm ³⁾ dhe një kurativ. përdorim të përditshëm, pa këshillën e mjekut vetëm mund ngrënie dhomë.

rubinet uji dhe purifikuar

Më parë, uji i ambalazhuar, dhe madje edhe jo-gazuara, askush nuk e bleu të gjithë pinë takoni. pastërtinë e tij gjithashtu kanë standarde Enjoy dhe Sanpin, për këtë arsye, në parim, ajo duhet të jetë i sigurt për të pirë në çdo sasi. Rubinet uji në shumicën e vendeve nënshtruar disa hapa pastrimit: mekanike, coagulated, filtrimit, ventilim, sterilizimin ose, përndryshe, të klorinimit. Megjithë këtë teknologji të rëndësishëm, Vlerësimi i ujit të pijshëm nga trokitje e lehtë është një nga më të ulët, për shkak se ajo është pothuajse gjithmonë i pranishëm në sasi të mëdha të kripërave të elementeve të ndryshme kimike, këto elemente vetë, të tilla si klor, dhe nganjëherë patogjene. Prandaj, për të pirë këtë ujë, ne nuk duam.

sipërmarrësit tru kanë realizuar artistikisht se si të përfitojnë nga ajo dhe në të njëjtën kohë të bëjë mirë. Metoda është e thjeshtë dhe pastrohet me tej. Kostot e gjithë procesit është relativisht i ulët, kështu që çmimi produkt është i ulët, edhe pse etiketë mund të tregojnë se uji është kristal e qartë, mineralized dhe në përgjithësi më të mirë.

Megjithatë arsyeshme blerësi duhet të kuptojnë se më i miri uji i ambalazhuar nuk mund të jetë me vlerë 5-10 rubla për gjysmë litër, edhe nëse ajo është shkruar, "Pranvera" ose "artezian". Për krahasim, ujë në shishe, të nxjerra nga të pastër Alpet burimet natyrore, tërheq në 70-80 rubla për flasks litër.

Por ajo që është ujë të pastruar? Ne përdorim dy metoda: ngritjen e besimit në mesin e njerëzve, edhe pse pak-intuitive, osmozë kundërt dhe koagulimit misterioze. Le të shqyrtojmë se si ata punojnë.

Osmozë kundërt - ujë një të kalojë nëpër disa membranave me cilësi mikroskopike, të cilat janë një nga një të gjitha elementet tretur në ujë. Rezultati është pothuajse krejtësisht i pastër, të ngjashme me distiluar trashë se sa ujë. Shëndeti nuk është e dobishme, si, një herë në trupin e njeriut, fillon të plotësoni informacionet e hequr nga ajo substanca të dobishme, zgjedhjen e tyre nga trupi ynë. Për të shmangur këtë, prodhuesit e pasuruar atë përsëri, kështu që përbërja e elementeve gjurmë të listuara në etiketat e ujit të tillë mund të jetë e vërtetë, por ajo është caktuar në kategorinë më të lartë të rrallë.

Coagulating përbëhet nga duke shtuar të ujit të zakonshëm mpikëse (brightener), i cili precipiton kimikate të caktuara dhe elementët gjurmë. Më pas, ujë është e ndarë nga llumrave dhe shishe. Procesi është në mënyrë të lirë dhe të lehtë që ata përdorin rreth 70% të të gjithë prodhuesit. Pra, blerja e lirë e ujit të pijshëm, ju mund të pengohen me një produkt nuk është veçanërisht i përshtatshëm për shëndetin.

Uji nga brendshme e Tokës

Wells me thellësi të ndryshme (edhe më shumë se 50 metra), ka shumë qytetarë rusë në gjykata. Kjo do të duket, pse duhet ata të blejnë ujë në shishe natyral, në qoftë se ju mund të përdorni të tij shumë të natyrshme. Megjithatë, analiza kimike e pak ujë për të treguar tepërt e elementeve gjurmë në të nuk janë më dy, apo edhe dhjetë, dhe disa herë duzinë. Është e qartë se është e pamundur për të pirë. Problemi është se e gjithë trashësia e kores së Tokës, si një tortë e ëmbëlsira, i përbërë nga shtresat gjeologjike - tokë pjellore, ranor, gur gëlqeror, dhe të tjerët. Sa më afër në sipërfaqe të tokës dhe më afër vendbanimeve njerëzore, sidomos në qendrat industriale, aq më shumë shtresat e kimikateve, mbeturinave, mbeturinave njeriut dhe të kafshëve. E gjithë kjo lehtësisht bie në aquifer cekët, kështu që përdorin ato për të pirë vetëm pas një pastrim të plotë.

Papijshëm dhe e ashtuquajtura të lartë të ujit formuar gjatë përmbytjeve, përmbytjet e lumit. Dhe ende e brendshme e Tokës mund të na japin një ujë të pastër dhe të shëndetshëm, vetëm për të marrë atë, ju keni nevojë për të shpuar puse artezian. Në rajone të ndryshme të thellë të tyre varion nga 100 deri në 1000 metra. Uji i nevojshëm duhet të jetë në mes të shtresave papërshkueshëm nga uji të shkëmbinjve dhe të ketë presion, dhe për këtë arsye nga vrima shpuar ka një burim. Nga shumë tregues artezian - kjo është e mirë uji i ambalazhuar, në dispozicion në dyqane, pavarësisht nga fakti se ai gjithashtu përmban disa kripëra dhe elementët gjurmë. Prodhuesit kanë tendencë për të treguar në etiketë, me atë thellësi dhe në atë rajon është burim produktin e tyre. Nëse kjo është, për shembull, Karpatet, Uralet ose Alpet, në performancën mjedisore të cilat askush nuk dyshon, ne mund të sigurtë të themi se ky ujë të pijshëm është e cilësisë së shkëlqyer. Produktet e markave mund të ketë dhjetra. Të cilat një për të zgjedhur, në qoftë se shitja nuk është i njohur dhe popullor? Këshilli ka vetëm një - të besimit informacion mbi etiketë.

ujë, gazuara

Besohet se ventilim më të mirë të ujit të thjeshtë shuan etjen, ajo është më e shijshme dhe të përkryer padëmshme. Por, nëse e dobishme? Nëse marrim vendet evropiane, të tilla si Greqia, themeluesi i rregullave mbi ujë të pijshëm të përditshme dhe të detyrueshme, kështu që nuk është sode në polutoralitrovyh, shumë më pak flasks dy-litër është praktikisht e pamundur për të përmbushur. Për shitje të tillë maksimum Voditsa në shishe qelqi gjysmë-litër, përveç sode klasik.

Ne gazuar të gjithë ujin rresht, duke shtuar se me to dioksidit të karbonit. Me të vërtetë ndryshon shijen, dhe përveç kësaj, ndihmon kripëra mbeten të tretur dhe nuk e beftë. Është për këtë ujë mineral para mbushjes së shisheve pasuruar me dioksid karboni, sepse kripërave në to shumë. Duhet të ketë një ujë jo-mineral i kategorisë më të lartë të sode? Dhe pse e bëjmë në qoftë se kripa në ujë të thjeshtë nuk është shumë të jetë frikë të reshjeve të tyre, dhe shije dhe pa dioksidit të karbonit duhet të jetë e mirë? Përgjigja për këto pyetje në fjalë mund të jenë preferencat shije të konsumatorëve, shumë prej të cilëve si ajo ishte e sode.

Produktet e markave të famshme, prodhuesit që vlera emrin e tyre, ju mund të blini të sigurtë, por blerja e sode lirë, është e dobishme për t'u marrë parasysh se a ka në të diçka e mirë, përveç dioksidit të karbonit. Por edhe me cilësi të lartë të ujit me gaz nuk mund të jetë i dehur në sasi të mëdha, si CO2, pjesë e strukturës së saj, aktivizon sekretimin e stomakut lëng, e cila ndikon negativisht në smalt, promovon rritjen e vanitet.

Rating ujit të pijshëm markave të njohura

Një studim i vetëm që do të mbulojë të gjithë ujit komerciale në dispozicion, dhe mos harroni atë që është projektuar për coolers, nuk është bërë, kështu që notat mund të konsiderohet si një vlerësim të kushtëzuar, pasi ajo është e bazuar në inspektimet e bëra në mënyrë selektive. Sipas disa të dhënave, uji më i mirë Bon Aqua, i ndjekur nga "Pranvera e Shenjtë", "Aqua minerale", "Arkhyz". Nga ana tjetër, "Pranvera e Shenjtë" dhe "Aqua Minerale" nuk kanë zgjatur edhe deri në kategorinë më të lartë dhe zuri vendin e parë Nizhniy Novgorod ujë "Dixie". vende të dytë dhe të tretë shkoi për "gratë e huaja", The Vittel frëngjisht dhe Evian. Jo vetëm në Rusi, por në Evropë ajo është uji i kategorisë më të lartë. Përshtypjet e blerësve në lidhje me të janë të shkëlqyera, por çmimi i lartë theksojnë absolutisht të gjitha të anketuarit.

Patriotike "dhomë pompë Lipetsk" pak më të lirë, por edhe elementët gjurmë në atë më pak. "Aqua Minerale" mbi rezultatet e verifikimit ishte përgjithësisht pa gjurmë, pothuajse sterile, edhe pse ky emërtim nuk e informon. Por uji "Shishkin Les", "Thjesht ABC», Crristaline, Aparan, «Pranvera e Shenjtë" dhe madje Bon Aqua, shishe në Moskë, u në listën e zezë për shkak të shkeljeve të rënda të standardeve të cilësisë dhe të mashtrojnë klientët.