Si të sterilizohen kanaçe: mënyra e provuar

Si mund t'i sterilizoj bankat në mënyrë që puna e konservimit të mos jetë e kotë dhe të keni pjesë të suksesshme të punëve tuaja gjithë periudhën e ruajtjes së tyre? Ka disa mënyra: për një çift, në një tigan, në një mikrovalë dhe në një furrë. Mësoni më shumë për secilën prej tyre për të zgjedhur metodën që ju përshtatet më së miri.

Para se të mund të sterilizoni kavanoza, ato duhet të lahen plotësisht me sode konvencionale për pjekje dhe sigurohuni që pajisjet të jenë të paprekura. Çarje të vogla dhe patate të skuqura do të lejojë bakteret të depërtojnë në preforms dhe të sjellë asgjë në punë. Pas larjes, jepni bankave një shpëlarje të plotë.

Si duhet sterilizuar kanaçe për një çift

Kjo metodë ishte e njohur për gjyshet tona dhe ishte përdorur kur nuk kishte mikrovalë apo edhe soba me gaz. Në një tigan të madh, derdh ujë dhe mbuluar atë me një rrjetë. Kjo mund të jetë një qëndrim metalik nën një nxehtësi më të madhe sesa një madhësi e përshtatshme, një pajisje e posaçme për kuti sterilizimi me prerje që përshtaten në qafë ose në një ekran spërkatës që përdoret për tiganisje. Kur uji vlon, kanaçe (jo vetëm ato të ftohta) vendosen mbi avull dhe sterilizohen në këtë mënyrë.

Nuk ka përgjigje të vetme për pyetjen se sa banka duhet të sterilizohen, kjo varet nga volumi i enëve. Pra, për 0,5-0,75 litra enë është e mjaftueshme dhe dhjetë minuta, litër është e nevojshme 15, dy litër - 20, dhe tre litër - gjysmë ore.

Në rolin e një gjeneratori të avullit, një kazan (jo një elektrik) mund të kryejë. Pas valimit, hiqni kapakun prej saj, përforconi kavanozin në vendin e tij dhe procesi shkon.

Si të sterilizoni kanaçe me valë

Për këtë opsion, keni nevojë për një tigan me madhësi të mjaftueshme. Vaska është e mbushur me ujë dhe e vendosur në një tas, derdhje në qafë dhe jashtë. Pas valimit, fillon numërimi. Termat e sterilizimit janë të njëjta si për metodën e parë. Kjo metodë është e shquar në atë që, së bashku me bankat, është gjithashtu e mundur për të dekontaminuar kapakët.

Si të sterilizoni kavanoza në një furrë me mikrovalë

Në kontejnerë të pastër derdhni pak ujë dhe vendosni në furrë. Për vëllime deri në një litër - është rreth 2 cm, për të madhe - lartësia e shtresës është rritur. Bankat e mëdha që nuk përshtaten në këmbë mund të vendosen në anën e tyre, sikur të mbushin pak me ujë. Në të njëjtën kohë, ato nuk mund të mbyllen me kapak!

Pastaj të kthehet në mikrovalë për një fuqi prej 900-1000 W për një periudhë prej 5 minutash për të vogla dhe 7-10 për kavanoza të mëdha. Shikoni nëpër xhami, uji vlon, në të njëjtën kohë, sigurohuni që ai të mos vlim, përndryshe enët do të shpërthen.

Sterilizimi i kanaçeve në furrë

Kjo metodë ju lejon të sterilizoni shumë kanaçe të çdo madhësie në të njëjtën kohë. Gjithashtu, përpunohen edhe copat e hekurit. Kova të freskëta të larë, ende të lagura vendosen në një furrë të ngrohtë me një lartësi të poshtme në një grilë apo tabaka për pjekje. Dritoni furrën dhe sillni temperaturën në 150 gradë. Kohët e përpunimit janë të njëjta si për palë.

Cilado qoftë mënyra që përdorni, hiqni pjatat e gatshme, vetëm vendosni dorën e dorezave të kuzhinës, përndryshe djegja nga xhami e nxehtë është e siguruar. Kur kontejnerët steril janë të gatshëm, vendosni përbërësit e nevojshëm në to dhe i rrotulloni ato me kapakë të trajtuar.

Si të sterilizoni bankat e plota

Në disa receta, ekziston një metodë e sterilizimit të kanaçeve tashmë me paraforma. Mënyra më e shpeshtë është t'i vloni në një tenxhere me ujë. Për ta bërë këtë, një peshqir është hedhur në fund, një bankë është vendosur në krye të saj dhe është e mbushur me ujë të njëjtën temperaturë si përmbajtja e saj. Niveli i lëngut arrin në supet e kanaçes, nëse derdhet më shumë, kur zihet, ajo do të bjerë në kanaçe. Për të mbrojtur pjatën nga spërkatja, vëni kapakun në qafë (vetëm mos mbyllni fort).

Koha e vlimit është e ndryshme për çdo recetë, por në thelb është e njëjtë me atë kur sterilizohen kanaçet bosh me valë. Pas trajtimit, merrni me kujdes enët me gërshërë të posaçme dhe menjëherë rrokullisni ato.