Si të gatuaj mish derri zier

Deri më sot, derri - një nga,, enët më të preferuar të shijshme festive, të cilat janë të preferuar nga shumë sllavë. Kjo pjatë është përgatitur konvencionale nga derri proshutë, marinuar në erëza dhe kripë, dhe më në fund pjekur në një furrë ose furre. Piqem nuk është e vështirë, e vetmja gjë për një kohë të gjatë. Nga fjalët e ekspertëve, ajo është konsideruar të jetë më e saktë derri gatim nga derri, por ju mund të përdorni mishin e kafshëve të tjera, të tilla si viçi.

Ne duam të ju tregojnë se si të gatuaj zier mish derri derri. Pra, recetë, siç u përmend tashmë nuk është e vështirë, por procesi gatim do të marrë më shumë se një orë. Përbërësit të cilat janë të nevojshme për të pjatës: derri (750 g), mustardë (50g) karotë (80g), rrjetë derri (120 g), majonezë (50 g) dhe hudhër (40 g); adjika, piper, kripë - për shije.

Nga mënyra e përgatitjes:

• mish për të bërë shkurtime të thella;
• rezulton në "xhepa" vënë feta karrota, chives (pastrohet);
• derri fshij me mustardë dhe majonez, të lënë në një vend të freskët për tre orë;
• pas një kohe të vënë mish marinuar në letër varaku, të përfundojë atë dhe fut skajet e nxjerr në pah në mënyrë që lëng nuk rrjedh gjatë gatim në furrë;
• mish në furrë piqem 40 minuta;
• pas 40 minuta për të marrë mish nga përvëlim, hiqni petë dhe yndyrat me adzhika zier derri dhe përfundoi në rrjetë mishit të derrit;
• Ne i lëshojmë mishin përsëri në furrë për 10-15 minuta, gjatë së cilës kohë yndyrë është shkrirë dhe të thekur pak.

Në fund ju do të ndiqni të gjitha rekomandimet, ju nuk duhet të shikoni për të njohur, në një shumëllojshmëri të motorët e kërkimit, libra recetë se si të gatuaj mish derri, sepse në sajë të këtë recetë pjatë juaj është e tenderit, lëng, aromatik, në fakt - kjo mund të jetë një kurorë në tryezë pushime . Dhe ju bëftë mirë!

Shumë shpesh kam dëgjuar pyetjen, se si të gatuaj mish derri zier në petë, në mënyrë që gjellë doli lëng. Përgjigjja është e thjeshtë - mos blej shumë të ligët. Në mënyrë që të merrni një kore lëng para se të vendosni mishin në furrë, në disa recetave kanë rekomanduar të skuqura një mish pak në tigan.

Unë nuk mund të ndihmojnë por të ju tregojnë se si të gatuaj mish derri zier në birrë. Në mënyrë që të mishit (1 kg) ishte një kore thekur, ajo duhet të jetë ndezur për pak skuqura sallo (gjalpë mund të përdoret), dhe pastaj të zhvendoset atë në një kazan. Ajo shtoni selino (1 pc.), Karrota (1 pc.), Majdanoz, qepë (2 copë.), Tokë dhe allspice, fletë gji, nenexhik. Të gjithë përbërësit pour çelët, ziej deri gatuar. Në tryezë, të shërbejë feta feta ziera derri drizzled me supë tensionuar. garniturë e shkëlqyer për këtë gjellë të shërbyer patate skuqur ose të ziera, zarzavate, bizele.

Fondacioni në Përgatitjen sipas ndonjë recetë derri është mishi që Ham hudhra, karrota selino sasi e vogël erëza shtuar. Si të gatuaj mish derri zier, e cila do të jetë për shijen tuaj në tryezën tuaj - kjo është vetëm një zonjë fantazi. Për shembull, në disa recetave ju mund të lexoni se në një mjaltë pjatë add. Po, dhe procesi i mishit gatim nuk është e kufizuar në furrë, piqem derri zier tani është popullor në aerogrill, multivarka - të tilla si eksperimente janë duke u zhvilluar në gatim moderne. Unë nuk kishte kohë për të eksperimentuar në përgatitjen e ngrënies, eksperimentet ishin të suksesshme, unë nuk e rekomandojmë që të kenë frikë.

Si të gatuaj mish derri zier, ne kemi thënë. Sipas mendimit tonë, kjo është receta më të zakonshme dhe të njohura; të cilat rekursi është përcaktuar me veten e tyre, por asnjë prej tyre nuk do të ju dhe mysafirët tuaj të largohet indiferent. Në përgjithësi, çdo recetë për përgatitjen e mishit të derrit në shtëpi nuk është e vështirë, e vetmja gjë që ju duhet të keni nga furrë, mish dhe njohuritë e disa truket në përgatitjen e pjatave festive. Dhe pastaj furi rreth kryevepër tuaj nuk do të bëjë një pritje të gjatë.