Restorant "Bistrot", Moskë: përshkrimi, adresa dhe rishikimet e vizitorëve

Në qendër të Moskës është një restorant i shtrenjtë "Bistrot". Shpesh është e mundur të takosh njerëz të famshëm, si dhe përfaqësues të Bohemisë së Moskës, dhe dyert e institucionit janë gjithmonë të hapura për muskavitët dhe vizitorët në kryeqytet. Shqyrtimet e të gjithë atyre që kanë vizituar këtë restorant janë zvogëluar në faktin se ka një staf shumë të qetë, mikpritës, një kuzhinë elegante dhe pjesë të mëdha të enëve. Guests janë të kënaqur me muzikën e bukur që luan në muret e institucionit, si dhe performancën e bukur të këngëve në stilin e xhazit dhe blues.

Informacione të përgjithshme

Restoranti "Bistrot" është krijuar nga analogu i institucionit Bistrot, i cili ndodhet në qytetin turistik të Forte dei Marmi, në Toskanë. Pronarët e kësaj ndërtese janë Ivan Bronov, Fyodor Bondarchuk dhe Kirill Gusev - ata, në bashkëpunim me David Vayani, zhvilluan dizajnin e restorantit dhe e zbatuan me sukses atë në vitin 2007.

Dizajn i brendshëm

Restoranti "Bistrot" (Moskë) ndodhet në ndërtesën e një rezidencë dykatëshe dhe është i famshëm për përpunimin e tij, i cili mbretëron në brendësinë e tij. Këtu, çdo detaj thjesht ushqehet nga një kombinim i luksit dhe shijes. Duke qenë këtu, ju ndjeheni si një aristokrat, duke ngrënë në sallën e një rezidencë luksoze italiane.

Në sallat e institucionit gjithçka ekzekutohet në traditat më të mira të klasike italiane, e cila theksohet në veçanti nga dritaret e harkuar, fireplace i shtrenjtë, oborr spanjol me një shatërvan dhe bufete me drurë të shtrenjtë. Këtu kudo ka tavolina të shtrenjta dhe kolltuqe të buta me jastuka të vogla, muret janë zbukuruar me fotografi në korniza të shtrenjta. Dhoma ndriçon nga llambat e zeza dhe-portokalli, të cilat, përkundrazi, i ngjajnë dritave të mbyllura të rrugëve. Brendësia e restorantit është bërë në ngjyrë ngjyrë bezhë dhe ngjyrë kafe me shtimin e ngjyrave të bardha dhe të zeza, dhe duke folur në përgjithësi, situata e tërë, në vend, i ngjan një fole të ngrohtë familjare familjare.

Më vete, ka një tarracë në restorant, i cili vepron gjatë sezonit të ngrohtë - nga maji deri në shtator. Këtu mysafirët mund të ha darkë ose të ha darkë në ajër të pastër. Nga kjo tarracë hapet një pamje madhështore e burimit dhe bukurisë joreale të kopshtit veror, i cili është plot ngjyra të ndritshme me lule dhe zarzavate. Duke qenë në këtë verandë, ju pa dashje ndieni veten në brigjet e Detit Mesdhe.

Tabela, mbulesa tavoline, karrige me thurje me jastekë të butë janë bërë në ngjyrë gri dhe të bardhë, këtu ka lulesh me lule dhe zarzavate kudo. E gjithë tarraca është e mbuluar me një tendë të bardhë të madhe, dhe në muret janë disa TV, të cilat transmetojnë video muzikore dhe programe sportive. Gjatë punës së kësaj faqeje ju mund të pini një nargjile, të cilat bëjnë vetëm mjeshtrat më të mirë.

kuzhinier

Të gjitha proceset që ndodhin në kuzhinë drejtohen nga një italian i vërtetë - Massimo Ferrari, i cili u bë pronari i dy yjeve të Michelin. Ky kuzhinier është gjithmonë i gatshëm të ofrojë një risi të rafinuar në meny, e cila me siguri do të marrë me gëzim nga mysafirët. Për karrierën e tij të kuzhinës Massimo mësoi artin e gatimit të ushqimit të shijshëm një numër të madh gatuanish.

kuzhinë

"Bistrot" - një restorant, menuja e të cilit mund të ofrojë pjata të përgatitura në traditat më të mira italiane. Këtu ju mund të shijoni jo vetëm makarona dhe pica, por edhe enët e tjera origjinale të Mesdheut. Çmimet për ushqim dhe pije janë mbi mesatare, por niveli i përgatitjes së tyre ia vlen. Përveç kësaj, kuzhina gjithmonë përdor produkte më të mira dhe më të freskëta - ato urdhërohen nga shitësit të provuar nga përvoja dhe koha.

Restoranti "Bistrot" mund t'i ofrojë çdo mysafiri ushqimet e veta origjinale ("Marais Caldo", carpaccio seabass, "Fritto Misto", sallatë me fiston, oysters, carpaccio kyanina, Vitello Tonnato), supave italiane (nga midhjet dhe vongole , "Minestrone", "Di Peske"), enët e mishit të nxehtë (dhi i ri "Alla Fornaya", fileto me mish viçi "Alla Rossini", mëlçi në viçi në stilin venecian, mbretëresha e qengjit me herbs dhe salcë, "Ossobuko me risotto" (Patate patate, artiçokë, perime steamed dhe i pjekur në skarë, asparagus, spinaq), si dhe enët e peshkut të nxehtë (t tuna lyata, bas kilian detit, cod zezë, shojzë, lloj krapi, levreku - ose mund të jenë të përgatitur në çdo mënyrë të këtyre llojeve të peshkut - me kërkesën e mysafirit).

Restoranti gjithashtu ka një përzgjedhje të madhe të ushqimeve deti, të cilat vizitorët mund të zgjedhin dhe të urdhërojnë përgatitjen e tyre në ndonjë nga mënyrat e mundshme: skuq, kuzhinier, piqem. Në varg ju mund të gjeni karavidhe, gaforre, vongole, midhje, karavidhe dhe scampia. Kamarieri mund të ndihmojë me zgjedhjen e mënyrës së përgatitjes dhe salcit me të cilin do të shërbehet gjellë e gatshme.

Duke vizituar restorantin "Bistrot", mund të provoni enët e gatuara në një furrë të vërtetë druri, sipas recetave unike të kompanisë. Këtu ju mund të ofrohen vepra të tilla të artit kuzhinës si viçi i pjekur në skarë, pulë e turshit, brinjë, si dhe fileto të viçit dhe gjithë qengjit.

Një vend i veçantë në meny është i pushtuar nga enët tradicionale të famshme të Italisë - makarona, riso dhe pizza. Makarona është përgatitur këtu vetëm nga varietetet e vështirë të produkteve. Varietetet e tij më të njohura janë Tagliatelle (me duck, gaforre, zhardhok këpurdhash), Pennetta, dhe Spaghetti (carbonara, ushqim deti, vongole). Risotto në kuzhinë të këtij restoranti mund të përgatitet me shampanjë dhe scampi, me kërpudha porcini, me zhardhok këpurdhash, si dhe me faqet e viçit.

Sa për pizza, këtu ka një shumëllojshmëri të gjerë të llojeve të saj: "Margarita", "Rural" me guanchale dhe prosciutto cotto, "Buffalo", "Truffel", "Gorgonzola me dardhë", "Proshuto me kërpudha porcini" Si dhe shumë varieteteve të tjera.

Nga desserts këtu mund të ofrojë vëmendje për vizitorët e shtrenjtë varieteteve të ndryshme të akullore, pies, qumështor. Sidomos të tërhequr mysafirët "Milphia" dhe supë kokrra të kuqe. Veçmas paraqitur një kokrra të kuqe të madhe dhe pjatë frutash.

Për mysafirët e huaj, ka një meny të veçantë në anglisht.

Bar

Restoranti "Bistrot" gjithmonë mund të ofrojë vizitorët e saj gatuar sipas recetave të veçanta tinktura dhe likeret. Në shiritin e institucionit ekziston një vinotheque i madh, ku paraqitet një shumëllojshmëri e verërave më të shtrenjta dhe të hollë të sjellura nga e gjithë bota. Një sommelier profesional ndihmon për të gjetur llojin më të mirë të kësaj pije.

Veçmas, ka një tabelë bar, në të cilën paraqitet një shumëllojshmëri e pijeve alkoolike dhe koktejeve. Gjithashtu këtu ju gjithmonë mund të keni një filxhan kafe ose çaj.

shërbim

Çdo mysafir që vizitoi restorantin "Bistrot" në Savinsky, perceptohet nga stafi si një person i veçantë - kjo ndihet nga hyrja në institucion. Përpara çdo vizitori dera hapet nga portieri i mirë, duke përshëndetur buzëqeshjen e tij, pas së cilës stafi drejton një mysafir për tryezën e tij, ku kamarieri fillon punën e tij.

Vlen të përmendet se stafi i këtij restoranti përzgjidhet me shumë kujdes, pasi janë punonjësit e institucionit që krijojnë statusin e saj.

Organizimi i ngjarjeve

Një vend ideal për ngjarje të ndryshme mund të jetë restoranti "Bistrot", stafi i të cilit do të organizojë gjithçka në nivelin më të lartë. Këtu mund të mbash një takim të biznesit, një ditëlindje, një festë për fëmijë, një martesë ose thjesht të bashkohesh me gjithë familjen. Gjithashtu, për një darkë të paharrueshme romantike, restoranti Bistrot është i përshtatshëm. Kalaja Savvinsky në mbrëmje hap një pamje magjike të argjinaturës, e cila mund të shihet e ulur në dritare.

Gjatë gjithë mbrëmjes, restoranti luan muzikë sfond, grupe muzikore janë të ftuara në ngjarjet, të cilat kryejnë kompozime të famshme live.

Adresa dhe mënyra e funksionimit

Themelimi ndodhet pranë stacioneve të metrosë - një vend i dobishëm ofron atij pjesëmarrje të mirë dhe, në përputhje me rrethanat, famë midis banorëve të qytetit. Çdo ditë nga mesdita në vizitorin e fundit ka një restorant "Bistrot".

Adresa e restorantit: Moska, Bolshoy Savvinsky pereulok, 12, ndërtesa 2.