Restaurant - çfarë është kjo? Restorantet parë dhe pajisje

Sot han - një institucion të gradës së ulët, të vjetëruara e saj. Të paktën, kështu thotë një gjysmë të mirë të njerëzimit. Por kjo nuk ishte gjithmonë. Në të kaluarën, restoranti ishte vendi më i mirë për të lëshohem nga mërzitje e përditshme, dhe "mbështjellë përpara" një gotë vodka. Jo për të përmendur faktin se këto institucione ishin në shtëpi në Wanderers lodhur.

Çfarë ka ndryshuar në një periudhë kaq të shkurtër? Pse han sot - kjo është vetëm një relike e kohës? Dhe të gjithë ishin restorantet e kaluar?

Çfarë është restorant?

Është e vështirë të thuhet saktësisht se kur bujtina parë u shfaq i gatshëm jo vetëm për udhëtarët strehim, por edhe për të ushqyer ato. Megjithatë, është e njohur se në kohët e lashta, që kanë ndërtuar në mënyrë aktive në të gjithë territorin e Greqisë dhe Romës.

Në lidhje me qëllimin e tyre, han - kjo është, mbi të gjitha, një tavernë, i projektuar për banorët e thjeshtë dhe të ftuar vizituar. Duhet të theksohet se cilësia e ushqimit në këto vende ishte shumë i dyshimtë, por çmimi i saj lejon mysafirët për të injorojë këtë fakt.

Gjatë viteve, restorant filloi të rindërtuar nga dhoma e rregullt e ngrënies në hotel me një gamë të gjerë të shërbimeve. Pra, këtu ju nuk mund vetëm të rezervoni një dhomë për një natë, por edhe për të mësuar gjithë informacionin e nevojshëm në lidhje me qytetin ose rrethinat e saj.

Restorantet në Rusi

Sa për vendin tonë, restorantet e parë u shfaq në Moskë në mes të shekullit XVI. Dhe ngriti ndërtimin e tyre të Ivan Grozni, duke besuar se njerëzit me të vërtetë nevojë për një institucion të tillë. Por vendet e para ishin mjaft të shtrenjta, por sepse vetëm njerëzit e pasur kishin mysafirët e tyre. Sa për fjalën "restorantin", atëherë ai është i shpërndarë vetëm në shekullin e XVII në mesin e popullit rus.

Reduktimi popullaritetin restorante

Sot restorant - vetëm një hije të vogël të asaj që ishte më parë. Dhe për të fajësuar për restorantet që janë në fillim të shekullit XIX, zëvendësuar pothuajse tërësisht eateries lirë. Dhe nuk ka asgjë për t'u habitur, sepse cilësia e ushqimit ishte një faktor vendimtar në këtë luftë.

Kjo është arsyeja pse sot ka restorante në të gjitha qytetet, por restorantet - kjo është shumë e rrallë. Ndërsa në kryeqytetin rus në dekadën e fundit ajo ka ringjallur modës për këto vende publike. Një rrjet i njohur i restoranteve "tymit të Shenjtë", po fiton popullaritet han me shije orientale - "Tale e Lindjes 1001 netët e". Por të përpiqet për të mbajtur frymën e Rusisë në restorante "Borsch & Salo". Me një fjalë, tradita jetojnë në.