Peshk shojzë: pse ajo është vlerësuar kështu?

peshk shojzë i takon rendit të shojzë dhe është një lloj i peshkut rreze-finned. Ndonjëherë ajo quhet "diamant i madh" ose "Pheasant detit". Ajo jeton në ujërat e Detit të Zi, Mesdhe, balltike dhe detet Veriut, dhe ajo mund të gjendet në Oqeanin Atlantik. Shojzë është një peshk shumë të vlefshme komerciale.

shfaqje

peshk shojzë ka një formë interesante. Trungu është i lartë, sytë janë të vendosura vetëm në anën e majtë. Pjesa e poshtme e ngjyrë të bardhë, dhe ka një ngjyrë të sipërme përreth mesme që është një mënyrë e mirë për maskimin. Gjithashtu, pjesa e sipërme nuk ka peshore, por ka prominences kockëmadh. Bust formë rrethore ndjeshëm, mund të arrijnë një gjatësi prej 50 deri në 70 cm, ndonjëherë deri në 1 m. Kjo është një peshk komerciale.

Shojzë është një ushqim shumë aktive peshk grabitqar mbi peshk të vogël dhe molusqeve. Shpesh ajo mund të gjendet varrosur në shtresën e poshtme.

llojet e shojzë

Varësisht nga ku swims peshkut, ajo është e ndarë në:

• marine;
• oqean.

Më e vlefshme është specie mesdhetare dhe oqeanike, për shkak se këta individë kanë një dimension më të madh në krahasim me të tjerët. Prandaj, çmimi i peshkut të tillë është i lartë. shojzë peshkut të kapur në Detin Baltik, pak si specie atlantike. Deti i Zi është dukshëm inferior me pjesën tjetër - mishi i saj ka një ngjyrë ka filluar të thinjet dhe shijen e zhul me jod.

Shojzë është një i afërm i ngushtë i "diamanti qetë". Por ndryshe nga kushëriri i tij, ovale trupit dhe pikturë është gri ose ngjyrë kafe me pika të vogla të bardha, të cilat janë më të mëdha në madhësi, më afër në buzë. Fins atë zbehtë dhe me njolla të errëta ngjyrë kafe. Indekset asimetri e trupit dhe rrafshuar me forcë anash. Gama e kësaj specie është e njëjtë me atë të shojzë. diamanti Smooth është një peshk grabitqar.

Kur më mirë për të kapur shojzë

Mbani në mend se ky peshk nuk është rritur në një mjedis artificial, ajo mund të gjendet vetëm në habitatin e tyre natyror. Është e rekomanduar për të kapur në fund të vjeshtës dhe dimrit. Sepse temperatura e ujit merr të ftohtë, aq më shumë do të jetë i ngopur shijen e peshkut. Gjatë kësaj periudhe, mjedisi ujor është i pastër, dhe pranverë dhe verë, sezonin shojzë edukate fillon.

riprodhim

Shojzë zgjedhin për të fekonduar ujërat e Detit të Veriut dhe Detit Balltik në pranverë dhe verë. Femrat të lënë për 10-15 milionë vezë në një thellësi prej 10 deri 40 m. Pas rreth një javë e skuqura vezë shfaqen.

Si për të përcaktuar cilësinë e shojzë

Që kjo specie është një grabitqar i thellë, atëherë ngjyra e pjesës së sipërme mund të përcaktohet në çdo mjedis ujor ishte. Nëse ngjyra është gri të errët me nuancë të gjelbër, apo, ajo mund të banojë në llumit, pra, do të jetë i pranishëm zhul shije. Në qoftë se drita, nxorri në sipërfaqe peshku në mjedisin detar me një fund me rërë, dhe shijen e saj do të ketë një të pastër, të rafinuar.

freski gjithashtu mund të përcaktohet nga një pronave të veçanta, në kontrast me specie të tjera, cilësia e shojzë është e mbuluar me një mukozë transparent me nuancë pak ka filluar të thinjet. Sytë e peshkut të freskët janë konveks dhe ndriçojnë Brenda, gushë do të jenë të kuqe në ngjyra dhe aroma e jodit do të jetë i pranishëm.

Vlera tregtare e shojzë

Shojzë është një nga peshqit më të vlefshme, në sajë të shijen e saj të shkëlqyer dhe përmbajtje të lartë të substancave të dobishme për shëndetin e njeriut. Ajo tolerohet shumë mirë nga të ftohtë, kështu që nëse ju të ngrijë atë sipas rregullave, ajo do të mbajë të gjitha pronat e saj të dobishme.

Gatim mund të jetë praktikisht çdo mjet, por përparësi i është dhënë për të piqem, rosto, të ziera dhe të zier. Metodat pothuajse identike e shojzë përgatitjes përdorur në mbarë botën. pjatë e mirë side për peshk janë perimet gatuar në skarë. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet sauces - ata duhet të jenë të lehta, ajo është e mirë në qoftë se ata janë të bazuara do të thahet verë të bardhë.

peshku Commercial: përdorimin e tyre dhe mbrojtjen

Peshkimi është një industri e rëndësishme për njeriun, sepse peshku ka një vend të rëndësishëm në dietë. Por kjo nuk do të thotë se peshkimit konstante në të njëjtat fusha nuk do të ndikojë në numrin e individëve. Për të parandaluar zhdukjen e disa specieve të peshkut, është e nevojshme për t'u marrë si duhet me kapjen e tyre.

Kjo është vënë re se në qoftë se të rriturit të kapur deri në një moshë të caktuar, numri i rritet peshkut. Kjo është për shkak të faktit se poyavletsya ri më shumë mundësi për rritje, e cila çon në një rritje në numrin e peshkut. Prandaj, mosha minimale është vendosur, në të cilën lejohet të kapur peshk, dhe ajo duhet të jetë më e lartë se ajo në të cilën ajo spawns.

rrjetat e peshkimit kapur duke u vendosur kështu një madhësi të caktuar të qelizave në rrjet nuk aksidentalisht goditi miturit. Në qoftë se kjo rezulton se ajo është kapur është më i madh se sa ishte planifikuar, peshkim pastaj në një kohë në këtë faqe është e ndaluar.

Është shumë e rëndësishme për të ruajtur popullsinë për të mbrojtur vendin e peshkut hedhje vezëve, të ndërtuar migrimin veçantë të digës, dhe, natyrisht, duhet të merren me ndotjen e ujit. Një vendim i rëndësishëm për mbrojtjen e peshkut është ndërtimi i basenëve, e cila e pasme të vegjëlit e tyre në numër të madh, i cili kontribuon në rritjen e popullsisë peshkut.

peshku Commercial - Përdorimi dhe mbrojtja e tyre - janë çështje të rëndësishme nga pikëpamja e ekologjisë. Edhe pse shojzë dhe nuk i përkasin specieve të kërcënuara me zhdukje, megjithatë rregullat e mësipërme janë përdorur dhe kur ajo është peshkimi me popullsinë ka mbetur në një nivel të pranueshëm. Çdo vit, rrjeti merr rreth 3000 ton peshk të shtrenjta dhe të shijshme. Dhe kapur në këtë shkallë nuk është shumë ndikim në numrin e peshkut shojzë.