Ushqim dhe pije, Çaj
Përmbajtja kalorike e çajit të gjelbër për një figurë të pakta
Çaji jeshil - është një nga pijet më të njohura të nxehtë. Ajo përdor rreth 70% të popullsisë së planetit tonë. konkurrenca e gjelbër është vetëm çaj të zi.
A nuk mendoni se këto lloje të marra nga bimë të ndryshme. Feedstock për dhe rendit dhe pije të tjera janë shoots lartë vjetore (skuqur) e bimëve çaj - bimë me gjelbërim të përjetshëm Thea sinensis (ajo është quajtur edhe Camellia sinensis). Dallimi kryesor në mes të çajit të gjelbër nga të zezë është vetëm në metodat e trajtimit të materialit të mbledhur bimore. Për lë çaj jeshil janë mbështjellë, pastaj presion dhe të thata. black teknologjinë e prodhimit çaj përfshin një des hap dhe fermentimi. Ndryshme shkallën e thellësisë së fermentimit, mund të jenë të përgatitur dhe të tilla llojet e çajit, si të verdhë, të bardhë dhe të kuqe.
Pa dyshim, shkatërruar plotësisht ose pjesërisht gjatë fermentimit të fletë çaji disa substancave, dhe të tjera të modifikuara. Çaji jeshil nuk e ka këtë mungesë: ajo ruan të gjitha substancat e dobishme fiziologjikisht aktive, dhe nuk ka kimikate të dëmshme të paqëndrueshme, dhe përmbajtjen kalori të çajit të gjelbër të reduktuar dhjetëfish.
Në Kinë, edhe 4000 vjet më parë, çaji jeshil është përdorur për të trajtimin e shumë sëmundjeve. Kjo është vënë re se ajo promovon shërimin e shpejtë për ftohjet, gastrointestinale dhe lëkurës sëmundje, dhe për një eliminim të hershëm të toksinave të ndikojë kalori çaj jeshil.
Që atëherë, në sajë të studimeve të shumta, ka studiuar përbërjen kimike të çajit. Një pasuri e të dhënave mbështetëse efektet e dobishme të çajit të gjelbër në trup. Ajo është gjetur se pronat e dobishme për shkak të catechins përbërëse, vitaminat, aminoacidet, pectins, saponins, saharideve, substanca e saj minerale.
Thekshëm catechins çaj shije të dhënë. Çaji jeshil përmban deri në 12 të llojeve të tyre. Perberja kimike janë derivatet e catechins dhe polifenoleve posedon hemostatic, inflamatore, baktericid, veti antioksidante. Pronat antioxidant e epigallocatechin-3-gallate, për shembull, 25 - 100 herë më i fortë se ajo e vitaminave komplekse C dhe E. catechins përmirësuar tretjen, forcojnë muret e enëve të gjakut, të kontribuojë për heqjen e metaleve të rënda, kolesterolit, trombociteve eleminuar tepërt. Përqendrimi i catechins në çaj jeshil në 8 - 15 herë më i madh se në të zezë.
Alkaloide të çajit të gjelbër (kafeinë, theobromine, theophylline, adein) zgjerohet enët e gjakut në tru. Ata ton deri në sistemin nervor, të zvogëluar lodhjen, eliminimin e dhimbje koke. Duke qenë në një gjendje të lidhur me catechins, alkaloide çaji kanë efekt më pak të mprehtë stimulues në krahasim me Alkaloid gjetur në kafe.
përmbajtja e amino acidit nga 1 g çaj jeshil - 0,1-10mg. Veçanërisht e rëndësishme është prania e theanine. Theanine jep çaji një të veçantë, shije të ëmbël. Sa më shumë përmbajtja e aminoacidet, çaj të lartë me vlerë. Theanine jo vetëm që në vetvete ka një efekt zbutës në trup, por edhe promovon sintezën e dopaminës - "hormon lumturi". Studimet e fundit kanë treguar se theanine mbron neuronet në tru nga efektet e dëmshme, dhe gjithashtu ka veti anti-kancerogjene.
Çaji jeshil kompenson për mangësi në trup shumë vitamina (A, B1, B2, B3, C, P, K, E) dhe minerale (K, Ca, P, Mg, Fe, Na, elementët gjurmë).
Kalori çaj jeshil 100 gram sheqer është jashtëzakonisht i ulët - rreth 1 kcal.
Provuar efektivitetin e çajit të gjelbër në sëmundjet e mëposhtme:
• presionin e lartë të gjakut,
• tumoreve malinje,
• diabeti,
• trashje
• sëmundje të mëlçisë,
• sëmundjeve të sistemit urogjenital,
• enterocolitis,
• OCR
• imunodeficiencës,
• glaukoma,
• alergji.
Po, kalorive çaji jeshil është i vogël. Megjithatë, në sëmundje të tilla si hipotension, takikardi, pagjumësi, ulçerë stomakut, si dhe gjatë shtatzanisë, ushqyerjes me gji, pavarësisht nga kalori çaj jeshil, të pijshëm duhet të eliminuar ose reduktuar. Ju nuk mund të pini çaj jeshil në një stomak bosh, kombinojnë atë me alkool, pinë tableta.
Similar articles
Trending Now