Molla mjalti: përshkrimi, shumëllojshmëri, kujdes dhe kultivim

Apple është një nga frutat e pakta me një shumëllojshmëri të shijeve. Varietetet ndryshojnë në kuptimin e maturimit, ngurtësinë e frutave. Dhe në lidhje me shijen dhe thonë jo. Një shumëllojshmëri e shijeve bëjnë mollë të ndryshme nga njëri-tjetri. Me rëndësi të madhe është sasia e sheqerit në fruta.

Varietetet e ëmbël dhe të thartë të mollës

Shija e mollës varet kryesisht nga raporti i sheqerit dhe acideve. Ka një emër të veçantë - koeficienti i sheqerit-acid. Mollë dessert nuk duhet të jetë më pak se 20-34. Vërehet se varietetet jugore në masën totale janë më të ëmbla se mollët në brezin e mesëm. Acidi në jug - rreth 0,3%, sheqeri - deri në 11%; Në pjesën më veriore - 0,7%, sheqer - 9%. Por varietetet me një mbizotërim të sheqerit mbi acidet mund të gjenden në mesin e përfaqësuesve të çdo zone klimatike.

Disa prej tyre janë zgjedhje të vjetra (Arcade yellow, Korobovka, Medok, Mironchik). Dhe ka të reja, të krijuara relativisht kohët e fundit. Kjo është Medunitsa, Cypress, Candy, Sweet Scarlet. Breeders në mënyrë specifike të rritet varieteteve të tilla, duke ditur se ata kanë një audiencë të madhe.

Varietetet e ëmbël të brezit të mesëm

Ndër varietetet e mollëve në mes të barkut mollë e ëmbël janë mjaltë Melba, Dream, Oktyabrenok, Slavyanka, Lobo, Pepin shafran. Në frytet e tyre - rreth 10% të sheqerit. Edhe më shumë në frutat e varieteteve Narodnoe, Pink shkëlqyer, Vityaz, Bessemyanka Michurinskaya, Orlik (11% dhe më shumë). Dhe sasia e sheqerit në varietete të tilla si Memoria e Michurin dhe ëmbëlsirat Antonovka tejkalon 12%.

Vetitë e dobishme të mollëve

Molla e mjaltit përmbajnë një sasi të madhe të vitaminës C. Në 100 g pulpë është 20 mg. Vitamina ndihmon në forcimin e imunitetit, rivendos fuqinë e një organizmi të dobësuar.

Acidet, që gjenden në mollë të të gjitha llojeve, ndërhyjnë në proceset e kalbjes në zorrët. Një sasi e madhe e fibrave ndihmon në rregullimin e aktivitetit të traktit të ushqimit.

Për zemrën për sa kohë të jetë e mundur për të përmbushur funksionet e tij, ai ka nevojë për kalium. Në mollët e këtij elementi - pothuajse 300 mg për 100 g. Hekuri në mollë merr pjesë në formimin e unazave të kuqe të gjakut. Ka krom, magnez, mangan.

Sasia e substancave të dobishme varet nga lloji i mollës dhe kushtet në të cilat ato mbijnë. Por në çdo rast, ato janë shumë më tepër sesa në frutat e tjera.

Kushtet e maturimit

Për të siguruar vazhdimisht trupin me elemente dhe substanca të vlefshme që përmbahen në mollë, ju duhet të zgjasin periudhën e konsumit të tyre. Për këtë, mbillen pemë të periudhave të ndryshme të maturimit.

Të gjitha varietetet e pemëve të mollëve janë të ndara:

• Në verë, ripening në korrik - në fillim të gushtit. Molla e këtyre varieteteve hahen menjëherë pas ripening. Ata mund të qëndrojnë rreth një muaj. Koha e ruajtjes mund të zgjatet pak duke i fshehur ato në një vend të ftohtë.
• Varietetet e vjeshtës të mollës pjeken në fund të gushtit - në fillim të shtatorit. Ju mund t'i ruani ato për jo më shumë se 3 muaj.
• Mollët e dimrit largohen nga degët në fund të shtatorit. Ata janë ruajtur në një vend të ftohtë deri në shkurt.
• Varietetet e dimrit të vonë mbarojnë në fund të tetorit. Ato hiqen para se të pjeken dhe ruhen për ruajtje. Gradualisht ato arrijnë në gjendjen e pjekurisë, siç dëshmohet nga një ndryshim në ngjyrë dhe konsistencë. Ato mund të ruhen deri në fund të marsit, madje edhe në prill.

nektar

Pema nuk është e lartë. Kurora është e rrallë, e rrumbullakët në formë. Frutat me ngjyrë të verdhë, me një skuqje të kuqe, me peshë rreth 40 gram, kanë një formë të rrumbullakët.

Përmbajtja e sheqerit - 13%. Pema është rezistente ndaj acar. I njëjti emër ka një varietet të ri shtylle. Por kjo është një Medoc krejtësisht ndryshe.

Korobovka (Medunichka, Skorospelka)

Një varietet i vjetër, i cili hyn në fruiting jo më herët se viti i 7-të. Rezistente ndaj acar, pothuajse jo e prekur nga zgjebe. Secili prej emrave tregon cilësitë e varietetit. Në frytet e saj, pothuajse asnjë acid nuk ndihet, por ka një shije të ëmbël të mjaltit. Për disa, duket edhe pak i pashije. Një varietet i shpejtë i pjekjes quhet për shkak të periudhës së maturimit. Një Korobovka - për peshën e vogël të mollëve (40 g). Më parë, këto mollë u shitën jo për peshë, por kuti të tërë. Frutat janë të verdha, me vija të kuqe. Gjatë pjekjes, ato bëhen transparente, nëse ju shikoni në mollë kundër diellit, ju mund të shihni farat e saj.

Për një kohë të gjatë ata nuk janë ruajtur. Përgatitja për dimër, mundeni duke bërë bllokim. Për të bërë një komposto të shijshme përdoreshin mollë të thata të mjaltit. Receta është e thjeshtë: 200 g feta mollë janë larë me ujë të valë, derdhur me 2 litra ujë, zier për 10 minuta. Këmbëngulni, derisa të ftohet.

Honey (Medunitsa)

Shumëllojshmëria u edukua nga përzgjedhësit e Universitetit Shtetëror të Moskës. Mund të rritet në rajone ku temperatura bie deri në -40 gradë. Por ai ndihet më mirë në jug. Mbarështimi i frutave fillon 4 vjet pas mbjelljes. Shkalla e verës së prodhimit të lartë - Medunitsa (mjaltë mollë). Përshkrimi tregon se frutat janë të mëdha, rreth 130 g. Ngjyra e frutave është e verdhë-jeshile, me vija ngjyrë kafe. Forma është planare, konike.

Medunitsa - mollët e mjaltit (varietetet janë të ndryshme), frytet e të cilave po pjeken në fund të gushtit. Mos shkërmoq. Ata mbahen të freskëta për dy muaj. Përdoret për të bërë lëng, hani më të freskët. Nëse pema rritet në hije, atëherë frutat pjek gradualisht, jo të gjitha së bashku.

Pema është e gjatë, me një kurorë piramidale. Sistemi rrënjë është i degëzuar. Rrënjët nuk kanë frikë nga një dukuri e ngushtë e ujërave nëntokësore. Gjethet janë të lehta me ngjyrë të gjelbër, në formë pak më të ndryshme nga mollët e zakonshme. Pllaka në qendër të fletës ka një kthesë.

Medunica - mjaltë mjaltë (varietetet e listuara në artikull), i thjeshtë për kushtet e kultivimit. Rezistente ndaj sëmundjeve të mëdha. Pothuajse i paprekur nga dëmtuesit këtë lloj mollë (mjaltë). Rritja e një peme nuk kërkon shumë përpjekje.

Mbillni pemën në një tokë të lëngshme. Ajo kalon mirë ujë dhe në të njëjtën kohë e mban atë. Vendi duhet të zgjidhet diellor. Distanca në mes të fidanëve ngjitur duhet të jetë së paku 5 m. Në fund të fundit, kurora në pemë është e gjerë.

Për një muaj e gjysmë muaj ata përgatisin një gropë për mbjellje. Madhësia e saj duhet të jetë dy herë më e madhe se diametri i sistemit rrënjë të fidanëve. Toka është e përzier me plehra dhe derdhet në fund të gropës. Rrënja e fidanëve është vendosur në të, kështu qafën e saj rrënjë shtrihet mbi tokë jo më pak se 7 cm dhe nuk mund të varroset në tokë.

Pranë pemës vendos një mbështetje, për të cilën do të lidhet për disa vite. Kjo do të mbrojë pemën nga dëmtimi i erës dhe do të ndihmojë në formimin e një trungu madje. Gërmoni në një vrimë. Ujë fidane me disa kova uji.

Mungoni rrethin afër trungut. Viti i parë duhet të monitorohet me kujdes në mënyrë që toka nën pemë të mos thahet. Por ju nuk keni nevojë ta mbushni atë. Në të ardhmen, ujitur vetëm në vitet e thata. Në fund të fundit, një pemë e rritur i merr rrënjët e saj në shtresat e ujit dhe siguron veten me lagështi. Për një pemë të vetme derdhni jo më shumë se 5 kova uji.

Disavantazhi kryesor i varietetit është nevoja për të pritur vazhdimisht kurorën e pemës, duke hequr fidanët e tepërt. Është veçanërisht e vështirë për ta bërë këtë kur rritet pema e mollës. Kryerja e formimit të prunimit në fund të dimrit ose pranverës së hershme, kur kalon kërcënimi i ngricës së rëndë.

Fekon pemët

Në pranverën e hershme, pema është fekonduar me humate natriumi. Në vjeshtë, shtohen fosfor dhe kalium. Kjo do të ndihmojë për të transferuar mirë dimrin. Por ne duhet të kryejmë një numër aktivitetesh të tjera. Në plehun e vjeshtës së vjeshtës është vendosur rreth trungut. Në dimër, trungu i fidanëve është i mbuluar me borë. Për të parandaluar që brejtësit të dëmtojnë lëvoren e pemës, ata mbulojnë trungun me një lapnik ose me çati. Në pranverë, fuçi është lyer me gëlqere. Kjo do të ndihmojë në shmangien e djegieve nga dielli, të shkatërrojë larvat e disa dëmtuesve të insekteve.

Arcade verdhë

Arcade është e verdhë - ajo shije pothuajse si mollë mjaltë, lloj. Karakteristikat: pema dallon nga një formë e shtrirë e zgjatur e kurorës. Lë pak pubescent. Frutat janë të verdha të lehta në formën e një xhami, të ëmbël.

Një shumëllojshmëri e pjekurisë së hershme. Pemët janë të guximshëm të dimrit. Disavantazhet - prodhim i ulët dhe rezistencë e dobët ndaj sëmundjeve të shkurreve.

Ari kinez në fillim

Një nga varietetet, që rrjedhin nga I. Michurin. Fillon të japë fryte për vitin e tretë pas mbjelljes. Frutat janë të verdha, të vogla.

Varieteteve të reja të ëmbla

Ndër varieteteve të reja të ëmbla, është e mundur të përmendim Elenën, një varietet të hershëm të verës. Frutat janë të bukura, të ëmbla, me aromë mjaltë. Hyn në fruta në vitin e dytë. Frutat piqen një javë më herët se derdhja e Bardhë.

Bjellorusia ëmbël është një shumëllojshmëri vonë. Pesha e një mollë arrin 200 g. Pulpi është i lirshëm, aromatik, me hidhërim të këndshëm. Frutat mbajnë mirë në degë. Ripens në tetor, ruajtur deri në janar. Shumëllojshmëria është rezistente ndaj dëmtimit të dushëve.

Mollë e importuar mjaltë

Në mesin e mollëve që mund të blihen në supermarkete moderne, ju mund të telefononi mollë me shijen e mjaltit Honey Crunch, Modi (Modi). Të dy varietetet janë mjaft të ëmbla. Edhe pse jo të gjithë konsumatorët janë të gatshëm t'i thërrasin me mjaltë. Frutat janë të mëdha, të kuqe, lëng, mjaft të fortë. E ruajtur mirë.

Kriza e mjaltit shitet në supermarkete me një çmim prej rreth 300 rubla, të cilat përdoruesit e konsiderojnë shumë të ekzagjeruar. Modi shitet për 80 rubla. Per kilogram.