Kuzhinier Dzheymi Oliver. James ruajtur shijshme ushqim të shëndetshëm,

Deri më sot, Anglisht kuzhinier Dzheymi Oliver është i njohur në mbarë botën në sajë të aktiviteteve të tij aktive profesionale dhe sociale. Duke kaluar gjithë rrugën për t'u bërë një kuzhinier, ai ka arritur njohje, famë, dhe, natyrisht, para. E gjithë kjo ia ka mundësuar të zhytet në vorbullën e luftimeve burokratike për të drejtën e nxënësve kanë ushqim të drejtë, duke formuar zakone të hahet nga fëmijëria.

Oliver Dzheyms. Një kuzhinier është zhveshur!

Fati i Jakobit përgatitur një terren pjellor për zhvillim profesional - menjëherë pas lindjes së tij, çifti bleu Oliver një bar, ku djali nga fëmijëria kishte mundësinë për të vëzhguar punën e kuzhinierë, për të ndihmuar, për të kuptuar bazat. Përvoja e fituar ishte e mjaftueshme për ta bërë James i ri ishte i vendosur në atë që dëshiron të bëjë. Ai shkoi në kolegj në profilin e "ushqyer" dhe pastaj filloi të grihë aftësitë e tyre në praktikë. Puna në një restorant italian u varur atë në kuzhinën mesdhetare, e cila kombinon lehtësinë maksimale e gatimit dhe shije të jashtëzakonshme. Kjo përvojë e bëri të qartë se çfarë është si Oliver. James hodhi të gjitha slozhnosochinennogo husks në frymën e "kuzhinier fileto e krokodil në një kazan bakri, dhe pastaj ta mbulojë atë në rërë dhe të presin për 3 ditë", duke vendosur për një pjatë e thjeshtë, por e shijshme që mund të përgatiten lehtë në kuzhinë shtëpi.

Për të përcjellë mendimet e tyre për banorët që kishte në fund të viteve '90, në sajë të kanalit BBC, e cila filloi me programin televiziv "The Naked Chef". Në këtë projekt, kuzhinier Oliver Dzheyms tha dhe tregoi njerëzve se si të gatuaj shijshme ushqim, të shëndetshëm, pa shpenzimet e një gjysmë dite në kuzhinë. Aktivitetet e saj janë bazuar në tre parime:

• perdorimi i cilësisë së lartë, përbërësit sezonale;
• perdorimi i ereza;
• qasje kreative.

Pse gatuaj lakuriq? Për shkak se ajo tregon dhe tregon të gjithë procesin e gatimit, pa rezervë, duke u përpjekur për të sjellë të gjitha specifikat gatim për audiencën.

Aktiviteti i saj është bërë një pikë referimi për banorët e Mbretërisë së Bashkuar - ajo ishte atëherë që ata filluan të mendojnë seriozisht për atë që ata hanë, gatim entuziast, shikuar si Oliver përgatitet. James nuk është bërë e kufizuar në TV, lëshimi i një seri librash me receta, kështu drejtimin në prag të popullaritetit të promovimit ushqim të shëndetshëm dhe vëmendje për atë që është në pjatë tuaj.

Çfarë kuzhinier do të bëjë pa ngritjen e tij? Jamie nuk vuajnë masat e gjysmë dhe nisi një projekt ambicioz - zinxhir Italian Restaurant ndërkombëtar Jamie, i cili ka bërë një ode për dashurinë e tij për kuzhinën mesdhetare.

Zyrat përfaqësuese në Rusi, në mënyrë që banorët të mund të gëzojnë që ka krijuar me dashuri Dzheyms Oliver. Restoranti është i hapur për të pajtuar harta teknologjike, dhe shijen e ushqimit nuk do të largohet indiferent vizitorët.

Të gjithë njerëzit

Duke përdorur lidhjet e vendosura dhe ndikim, Jamie përpiqet për të ndihmuar njerëzit në rrugën tuaj të preferuar - në mënyrë të sigurtë dhe me paturpësi.

Në vitin 2002, ai e vuri pasurinë e tij dhe themeloi "Pesëmbëdhjetë" fond, i cili çdo vit ndihmon adoleshencë me probleme 15 të trajnuar në shkollë kuzhinës.

Ata gjithashtu projektojnë Feed më i mirë ishte nisur, për qëllim përmirësimin së nxënësve English mëngjes. Ai kaloi nëpër shkollat e kuzhinës, inspektimin përmbajtjen e kuzhina, duke e bërë rregullime në menynë, megjithatë, dhe se ajo nuk është e mjaftueshme - pas suksesit në Britani të Madhe, ai shkoi në Shtetet e Bashkuara, në kalanë e ushqim të shpejtë dhe të ngrirë. Luftuar për fëmijët ushqim e drejtë ishin mizore (që është të paktën një betejë ligjore me "McDonalds"!), Por më pas Oliver ishte fitimtar.

Dzheyms Oliver. Recipes për Life

Natyrisht, ne nuk mund të largohet këtë artikull pa recetë nga një mjeshtër. Ne ju ofrojmë të gatuaj byrek rrushit nga Jamie për shkak se ai ishte vetëm i pabesueshëm:

• vezëve - 3 copa;
• vanilje sheqeri - 1 paketë;
• lëvozhgë 2 portokall vogla;
• oreks nga 2 limon të vogla;
• butë gjalpë - 135 gram;
• vaj ulliri (ose ndonjë tjetër pa ere) - 75 ml;
• sheqer - 202 gram;
• qumësht - 112 gram;
• pluhur pjekje - 1,5 lugë pa slides ;.
• miell - 310 gram;
• G - çikë të madh;
• rrushi (preferueshem pafarë) - 500 gram.

Gatim?

Kjo është, pa ekzagjerim, receta më popullor në Rusi, të gjitha ato që ofron kuzhinier Oliver. James nuk përqëndrohet në ngjyra e rrushit, por ne rekomandojmë për të marrë të errët, sepse ajo është më aromatik.

Cover formën e 27-29 cm letër diametër pjekje.

furrë ngroh në 180 ⁰ C.

Lëvizje vezë me kripë deri me gëzof. Pa u ndalur në lëvizje, ajo fillon të pour sheqer (të rregullt dhe vanilje). Si rezultat, duhet të marrë një masë harlisur butë.

Shto në vezë të dyja llojet e naftës, lëvizje deri sa të qetë dhe pour në qumësht. Lëvizje përsëri.

Mix miell me pluhur pjekje dhe analizoj në qëlloj, nxitje me një lugë nga poshtë lart tashmë.

Shtoni gjallëri e brumë agrume, brumosur deri sa të qetë dhe të lënë mënjanë për 10 minuta.

Deri brumë është brewed, të lajë, të shpëtoj nga twigs dhe rrush të thatë.

Shto brumë 1/3 rrush. Përzierje dhe vendin në mënyrë të barabartë në përgatitur pan.

Vendos tortë në furrë për 11 minuta, pastaj hiqni formën, sasi e vogël në sipërfaqen e brumë rrushin e mbetur dhe të piqem një tjetër 46-47 minuta. Kjo metodë e llogaritjes së frutave nuk është e rekomanduar vetëm Oliver. James, duke u fokusuar në provë densitet ju ofron si rezultat i shpërndarjes uniforme e rrushit në një byrek. Nëse ju derdhur të gjitha përnjëherë manaferrat në brumë, procesi pjekje, ata do të gjejnë veten e tyre në pjesën e poshtme.

tortë gati mbin përsëri pak kur ju shtypni në qendër. Pasi të keni arritur këtë, menjëherë të largojë ushqimin nga furrë dhe do të shërbejë, para-cool.