E cila është më e mirë - vaj peshku apo vaj flaxseed? Përbërja, prona të dobishme, veprim

Përfitimet e acideve yndyrore polyunsaturated për trup ka qenë i njohur që nga 100 vjet më parë. Por nevoja për të ngrënë atë foli vetëm në vitet e fundit. Burimet më të pasura të yndyrna të shëndetshme - është vaj liri, e cila ka qenë prej kohësh konsiderohet produkti medicinal, dhe vaj peshku. Pavarësisht nga ngjashmëria e përbërjes dhe të pronave të dobishme, këto dy produkte janë ende shije të ndryshme dhe si rezultat i aplikimit. Dhe shumë tifozët e një dietë të shëndetshme të shqetësuar në lidhje me pyetjen: çfarë është më e mirë - vaj peshku apo vaj flaxseed.

Perdorimi i acideve yndyrore

Qelizat e palcës së njeriut përbëjnë 60% të acideve yndyrore. Shumica e tyre janë të sintetizohet në trup, por ka dy acidet esenciale se vetëm ushqimi në dispozicion nga: alfa-linolenic dhe linoleik. Në zhvillimin mungesën e sëmundjeve të tilla si hipertensioni, diabeti, kanceri, vizion përkeqësohet dhe punën e trurit. Por jo të gjitha yndyrna janë të mira për trupin. Shumica e tyre në dietën e njeriut - hidrogjenizuara. Ata kanë në të kundërtën, të ndërhyjë me të ushqyerit normal dhe qelizat kontribuojnë në nivelet e larta të kolesterolit dhe përkeqësimit të enëve të punës.

Studimet kanë treguar se ajo është shumë e mirë për trupin acidit yndyror Omega 3. Ato përmirësuar trurit dhe enëve të gjakut. Shumica e këtyre acideve në flaxseed vaj vaj dhe peshku. Por përbërja e tyre është paksa e ndryshme. Acidi ka një peshk yndyrë me një zinxhir të gjatë, më e dobishme për njeriun. A vaj li - një burim i acidit alfa-linoleik.

Ndikimi i acideve yndyrore

Veçanërisht e nevojshme për yndyrna të shëndetshme - është Omega 3 nga ushqimet e një person mund të marrë disa prej tyre:

• alfa-linoleik acid;
• ekzapentaenovuyu;
• docosahexaenoic.

Të gjithë ata janë në mënyrë të barabartë të dobishme, por ende ndryshojnë në funksion. Organizmi mund sintetizimin omega tjetër 3. është gjetur në produktet vegjetale nga acidi alfa-linoleik. EPA dhe DHA mund të merren nga vaj peshku. Për këtë arsye është e vështirë për t'iu përgjigjur pyetjes, se çfarë është më e mirë: vaj peshku apo vaj flaxseed.

Këto substanca vazhdimisht duhet të prekje. Pas të gjitha, madje edhe doza të vogla të tyre kanë një efekt të tillë:

• ruajtur dhe rivendosur ADN telomereve e qelizave, e cila e rrit jetëgjatësinë;
• përmirësimin e zemrës dhe enët e gjakut;
• të sigurojë energji për transmetimin e impulseve nervore, e cila optimizon aktivitetin mendor;
• përmirësojnë lëkurën dhe flokët;
• ato janë të nevojshme për zhvillimin normal të fëmijëve.

Peshk si një burim të acideve yndyrore

Ky produkt i dobishëm është nxjerrë nga peshqit e detit, e cila është e pasur me Omega 3. Kjo është kryesisht salmon, sardelet, harengë dhe Tuna. Gjithsej 100 gram një trup peshku mund të sigurojë sasinë e nevojshme të acideve yndyrore. Por në vitet e fundit në përpunimin e peshkut shpesh gjenden në merkurit. Besohet se ajo hyn në trupin e peshkut nga detit kontaminuar. Kjo substancë është shpesh një vaj pista dhe peshku. Prodhuesit fshehin këtë fakt e bëri, dhe kështu ai u bë më pak popullor në vitet e fundit.

Përfitimet e vaj peshku është se ajo është burimi më i dobishëm i Omega 3 - eicosapentaenoic dhe docosahexaenoic. Ata kanë një efekt pozitiv në tru, duke siguruar furnizimin e saj normal të gjakut, të përmirësojë djegien yndyrë në trup dhe për të ruajtur mprehtësi vizuale.

Si të përdorni vaj peshku?

Kjo substancë ka veti të drogës. Për këtë arsye, ajo ka efektet e saj anësore dhe contraindications. Në rast të mbidozë mund të ketë probleme me koagulimit të gjakut dhe shërimin plagë. Nuk është e rekomanduar për të pirë për diabetikët, njerëzit me aftësi të kufizuara në të gjëndrës tiroide, dhe gurët në veshka. Ajo është e padëshirueshme për të pirë vaj peshku me stomak bosh dhe në bashkëpunim me thinners medikamente gjakut. Ajo është e mirë për të konsumuar atë në kapsula, udhëzimet në mënyrë rigoroze në vijim dhe të mos kalojë dozen.

Vaj flaxseed dobishme?

Përbërja e këtij produkti është pak më ndryshe nga vaj peshku. acid alfa-linolenik (Ala) përmban. Ajo është gjithashtu e dobishme për organizmin, por stimuluesve të aktivitetit të trurit, sistemit kardiovaskular janë procese acid dhe metabolike me një zinxhir të gjatë molekulare. Kjo është acid eicosapentaenoic dhe docosahexaenoic përmban vaj peshku. Vaj liri trupi mund t'i merrni ato, por sinteza është me shpejtësi të ndryshme në njerëz të ndryshëm. Keq përpunuar acidi alfa-linoleik në meshkuj dhe në prezencë të yndyrës tjera polyunsaturated. Por efekti i naftës flaxseed është ende e mirë për shëndetin tuaj:

• redukton rrezikun e goditje;
• shëron plagë në mukozës;
• Ajo pastron trupin e parazitëve dhe toksina;
• AIDS tretje, heq urth dhe vanitet fenomene;
• normalizes metabolizmin yndyrë;
• kur përdoret nga gratë shtatzëna kontribuon në zhvillimin e duhur të trurit në të fëmijës.

Si për të ngrënë vaj liri

Kohë që ky produkt është i domosdoshëm në tryezë e çdo personi. Kjo u shtuar në salads, kurset e parë dhe të dytë, të marra në sëmundjet e ndryshme. Liri naftës përbërja e të cilëve është shumë i dobishëm, mund të jetë përzier me salcë kosi dhe produkte të tjera të gatuaj salcë. Por kjo është shumë e rëndësishme se ajo nuk është e ekspozuar ndaj efekteve të temperaturës në të cilën acid alfa-linoleik zbërthen dhe bëhet e dëmshme për shëndetin.

Për të marrë sasinë e nevojshme të yndyrë polyunsaturated, lugë vaj të mjaftueshme për gatim në ditë. Për qëllime terapeutike është më mirë për të pirë një orë e gjysmë para një vakt. Blini vaj liri të nevojshme në farmaci, të paketuara në shishe prej qelqi të errët.

E cila është më e mirë: vaj peshku apo vaj flaxseed?

Në fakt, këto produkte kanë veti të ndryshme. Të domosdoshme për shëndetin e trurit e EPA dhe DHA gjenden në vaj peshku. Kur ata janë të sintetizuara nga vaj liri, ata janë shumë më të pakta në numër, dhe ata kanë një cilësi të disa të tjera.

Për të kuptuar se më mirë, vaj peshku apo vaj flaxseed, ju duhet të marrin në konsideratë dallimet midis këtyre produkteve:

• nga vaj më shumë neutrale dhe shije këndshëm;
• fara liri grumbulluar substancave të dëmshme, ndryshe nga vaj peshku;
• duke marrë vaj peshku është i mirë veç e veç si erë të athët dhe shije të keqe mund të rrënojat çdo ushqim, dhe vaj liri mund të shtohet në ushqim;
• për të kompensuar mungesën e acideve yndyrore, vaj liri të kërkojë 7-8 herë më të gjatë;
• jo të gjithë e acideve yndyrore të dëshiruara për shëndetin është, vaj liri, dhe për burrat është përgjithësisht dobët absorbohet.

Mund yndyrore Acidet e dëmtojnë?

Përkundër faktit se Omega 3 shëndeti dobishme, nëse përdoret në mënyrë të papërshtatshme, dhe vaj liri, dhe vaj peshku mund të të dëmtojë. Para së gjithash, përdorimin e tyre në sasi të mëdha mund të shkaktojë diarre të rëndë dhe madje edhe helmim. Mund të bëhet yndyrna të dëmshme dhe këto nëse nuk ruhen siç duhet. Me kontakt me ajrin dhe të lehta janë formuar në to substanca kancerogjene. Këto yndyrna oksidohet mund të shkatërrojë qelizat e organeve vitale, e cila përshpejton procesin e plakjes. Përveç kësaj, me ngrohje të fuqishme dhe të zgjatur, si kur thellë tiganisje, Omega 3 është konvertuar në substanca që mund të shkaktojnë kancer.

Si për të japin trupit me acide yndyrore

Për të gjithë përbërësit e kanë mësuar mirë, ju duhet të hani dhe vaj peshku dhe vaj flaxseed. Por është e rëndësishme që të mbajnë në mend se alfa-linolenic acid gjenden në fara liri mund të konvertohet për të acideve yndyrore të tjera vetëm në femra. Prandaj, njerëzit duhet të japë përparësi për vaj peshku. Për sigurimin e plotë organizmi substancat e nevojshme është e dëshirueshme që të përdorin të dy produkte. Në qoftë se ka një rrezik të merkurit pjese të peshkut të detit, ju mund të shkoni në kapsula me vaj peshku. Dhe për ata që nuk më pëlqen erën dhe shijen e naftës flaxseed, ju mund të shtoni liri farë vakt.

Është e vështirë për t'iu përgjigjur pyetjes - e cila është më e mirë: vaj peshku apo vaj flaxseed. Ata janë po aq të mira për shëndetin, por kanë avantazhet dhe disavantazhet e tyre. Prandaj është më mirë për të përdorur në sasi të arsyeshme, dhe peshk yndyror, dhe vaj liri.