Çfarë fsheh e preferuar Burger juaj?

Ajo që ne mendojmë për "McDonald"? ushqim të mirë me një çmim të madh? Të paktën, ne do të donim që kështu që ishte. Nuk ka asnjë dyshim se në "McDonald" bërë një punë të mirë për të bërë ushqim në një çmim të volitshme. Nuk është çudi, shumë njerëz të imët në media, zgjidhni një vakt familjar në "McDonalds", e cila përfshin një burgers disa, të skuqura, pije dhe nuggets, sepse për të njëjtin çmim që mund të përballojë vetëm disa perime organike. Sigurisht, shumë njerëz të rregulluar sarkazëm ushqim relative në "McDonalds". Dhe të gjithë për shkak se asnjë nga ekspertët kohë argumentuar se ky ushqim është e cilësisë së dobët. Plus, sens të përbashkët dikton se ushqimi i tillë është më mirë të mos përdorin çdo ditë, apo duhet edhe të braktisin atë krejtësisht.

Ne duam të shohim ushqimin në "McDonald" në shembullin e pjatave të tyre më të njohura - Burger. Ju do të shihni se ajo është e vështirë ndonjëherë të dëshironi për të ngrënë ato përsëri.

Sipas faqen e vetë kompanisë, një listë e përbërësve që janë pjesë e hamburger.

Përbërja e bukës

Kështu, një roll, e cila është baza e një hamburger, të përgatitur nga miell pasuruar (miell zbardhura gruri, miell malted elb, niacin, hekur reduktuar, thiamine mononitrat, riboflavin dhe acid folik), ujë, shurup misri, fruktoza të lartë ose sheqer, maja, soje vaj. Gjithashtu, që përmban më pak se 2% kripë, gluten gruri, sulfat kalciumi, karbotana kalciumi, sulfat amoni, klorur amoni, ajer brumë, acid sorbik (ruajtës), propionate kalciumit dhe lecithin soje.

efekte anësore

Këtu është lista e substancave të rrezikshme, si dhe efektet anësore që mund të shkaktohen nga përbërësit të përfshira në një simite.

1. sulfat amoni është një kimikat nën-produkt të prodhimin e fibrave sintetike dhe prodhimit të çelikut. Para rritjen e çmimeve në vitin 2004, ajo ishte burimi më i zakonshëm i azotit në plehra lëndinë.
2. miell zbardhura. Një nga-produkt i procesit miell zbardhues është alloxan. Ky proces është përdorur për të bërë atë të duket i pastër dhe të bardhë. Sigurisht, teknikisht askush nuk shton alloxan në miell, edhe pse ajo nuk ishte vetëm shkruani në forume të ndryshme. Por gruri është trajtuar kimikisht, e cila çon në formimin e alloxan në miell. Ajo shfaqet në procesin e dekompozimit të acidit urik. Kjo është një helm që përdoret për të nxitur diabetin në kafshë të shëndetshme eksperimentale. Hulumtuesit pastaj mund të shqyrtojë metodat e trajtimit in vitro. Alloxan diabeti mund të shkaktojë, për shkak se "vishet" radikalet e lira në qelizat pankreatike beta, kështu shkatërrimin e tyre.
3. Shurup misri përmban ndotësit, duke përfshirë mërkurit, niveli i cili ka një kontrollon.
4. Sodium stearoli-2 lactylate. Efektet e mundshme anësore të intolerancës ushqimore.
5. Azodicarbonamide është përdorur si një shtesë në industrinë ushqimore dhe si miell agjent zbardhjen. Ajo në fakt ndikon në brumë në mënyrë që kur ajo është në furra të mëdha nën presion, ajo ende ruan një pamje të mirë. Është e njohur se Azodicarbonamide të shkaktojnë reaksione alergjike në njerëz të cilët janë të ndjeshëm ndaj komponimet e tjera të azotit, të tilla si ngjyra e ushqimit. Konsumi i Azodicarbonamide mund të rrisë reaksione alergjike ndaj përbërësve të tjerë në ushqim. Interesant, ky komponent është përdorur edhe si një shtesë në prodhimin e shkume. Në Mbretërinë e Bashkuar, ky komponent është identifikuar si nxites respirator (një shkak i mundshëm i astmës). Në të drejtën angleze, me përmbajtjen e saj në etiketë produkteve duhet të jetë: "Mund të shkaktojë sensibilizim me inhalacion."
6. Sorbic Acid. Sipas Oqeanisë dhe Atmosferike Administrata Kombëtare, kimike është një ngacmues i fortë, dhe në sasi të mëdha mund të shkaktojë dëme serioze në indeve të syve, lëkurës dhe rrugëve të frymëmarrjes.

djathë

Përbërja e djathit, e cila përdoret për Hamburger, përfshin qumështin, krem, ujë, kulturën djathi i citratit të natriumit, kripë, acid citrik, fosfat natriumi, sorbik, laktik dhe acid acetik, Pyrophosphate natriumi, shijen natyral dhe lecithin soje.

keçap

Dhe ajo që është e përmbajtura në ketchup, e cila është shtuar në këtë gjellë popullor? Nuk është një koncentrat domate, uthull distiluar, shurup misri, fruktoza të lartë, ujë, kripë dhe flavors natyrore.

feta kastravec

Hamburger recetë tradicionale përfshin edhe feta kastravec turshi. Por si është gatuar? Kjo kërkon trangujve, ujë, uthull distiluar, kripë, klorur kalciumi, alum, shije natyrale, polisorbate dhe ekstrakt nga shafran.

mish lope

Atë që i pëlqen është fakti se në recetë origjinale, viçi është shërbyer pa asnjë mbushëse apo extenders. Ajo është përgatitur në skarë me kripë dhe piper i zi.