Çfarë është medium në stomak, dhe shkalla e devijim

Tretje - është një proces kompleks multistage fiziologjik gjatë së cilës ushqimit (burimi i energjisë dhe përbërësit për trupit), të marra nga traktin e tretjes, i nënshtrohet një trajtim mekanik dhe kimik.

Veçanërisht procesi i tretjes

Tretje përfshin mekanike (wetting dhe rëndë) dhe riciklimin kimike. Procesi kimik përfshin një numër të fazave të njëpasnjëshme të ndarjen e substancave komplekse të elementeve të thjeshta, të cilat janë zhytur pastaj në gjak.

Ajo vjen me pjesëmarrjen e detyrueshme të enzimeve që përshpejtojnë proceset në trup. Katalizatorët prodhuar nga gjëndra tretjes dhe pjesë e lëngjeve sekretuar nga ana e tyre. enzimat e arsimit varet nga lloji e mesme në stomak, zgavrën me gojë dhe pjesë të tjera të traktit digjestiv është vendosur në një kohë ose në një tjetër.

Duke kaluar gojës, faring dhe ezofag, ushqimi hyn në stomak si një përzierje të lëngshme dhe të grimcave dhëmbëve solids. Kjo përzierje ka qenë nën ndikimin e stomakut lëng në masë të lëngshme dhe gjysmë të lëngshme e cila është e përzier plotësisht për shkak të mureve peristaltikės. Next vjen duodenum, ku është enzima të tjera të përpunimit.

Natyra e ushqimit varet nga cili mesme në gojë dhe stomaku është i vendosur. Normalisht në mjedisin pak alkaline e kavitetit oral. lëngjet e frutave dhe të shkaktojë një rënie të pH oral të lëngshme (3.0) dhe formimi i një mjedis acid. Produktet që përmbajnë amoni dhe ure (mentol, djathi, arrat), pështymë mund të çojë në një reaksion alkaline (pH 8,0).

Struktura e stomakut

Stomak - një organ i uritur në të cilën ushqimi është ruajtur, tretet pjesërisht dhe absorbohet. Organ ndodhet në gjysmën e sipërme të zgavrën e barkut. Nëse do të vizatoni një vijë vertikale përmes kërthizë dhe brinjë kafaz, afërsisht 3/4 e stomakut në të majtë të saj. Në të rriturit, vëllimi i stomakut është mesatarisht 2-3 litra. Ndërsa konsumojnë sasi të mëdha të ushqimit të rritet, dhe nëse njerëzit janë të uritur - është zvogëluar.

Forma e stomakut mund të ndryshojnë në përputhje me ushqimin e saj mbushje dhe gazrave si dhe në varësi të gjendjes së organeve fqinje: pankreasit, mëlçisë, zorrëve. Forma e stomakut dhe të ndikojnë në tonin e mureve të saj.

Stomaku është një pjesë e zgjatur e traktit digjestiv. Në hyrje është një muskul muskul unazor (valvula pilorike) - pjesa mungon ushqim nga ezofag në stomak. Pjesë, ngjitur me vendin e hyrjes në ezofag, të quajtur kardiak. Të majtë të saj është në fund të stomakut. Pjesa e mesme quhet "trupi stomakut."

Mes antrale (natyrisht) organit dhe duodenum është një tjetër portier. Hapja dhe mbyllja e tij kontrollin e stimujve kimike liruar nga zorrë e vogël.

Karakteristikat e strukturës së murit të stomakut

Muri i stomakut është i veshur me tre shtresa. Shtresa e brendshme - kjo Mukoza. Ajo formon folds, dhe e gjithë sipërfaqja është e mbuluar me gjëndra (ka rreth 35 milionë) që prodhojnë acid stomakut, enzimat ndihmon tretjen e ushqimit të dizajnuara për përpunimin kimik të ushqimit. Aktiviteti i ketyre gjendrave përcakton cilat medium në stomak - alkaline ose acid - vendoset brenda një periudhe të caktuar.

Submukoza ka një strukturë mjaft të trashë depërtuar nervat dhe enët e gjakut.

Shtresa e tretë është një këllëf i fortë që përbëhet nga fibra të qetë të nevojshme për përpunimin dhe shtytje ushqim.

stomak jashtë mbuluar shell dendura - peritoneum.

Stomakut lëng: Struktura dhe karakteristikat

Roli kryesor në fazën e tretjes luan një lëng stomakut. Gjendra e stomakut janë të ndryshme në strukturë, por rolin kryesor ne formimin e qelizave gastrike play fluide sekretuar pepsinogen, acid klorhidrik dhe substancë mucoid (mukusit).

lëng ndihmon tretjen e ushqimit është e lëngshme uncoloured pa erë dhe përcakton se cilat të mesme duhet të jetë në stomak. Ai ka një theksuar acid. Studimi mbi zbulimin e patologjive të aftë të lehtë për të përcaktuar se cilat mjedisi ekziston në bosh (agjërimi) stomak. Kjo merr parasysh se aciditeti normal i agjërimit lëng është relativisht i ulët, por ajo është rritur në masë të madhe kur stimuluar sekrecionet.

Një person respektimi në një dietë normale gjatë ditës prodhuar 1,5-2,5 litra lëng stomakut. Procesi bazë që ndodh në stomak - është ndarja fillestare e proteinave. Që lëng stomakut ndikon në sekretimin e katalizatorëve të procesit të tretjes, bëhet e qartë se çfarë lloj të mjedisit e enzimave në stomak janë aktive - në një acid.

Enzima e prodhuara nga gjendra e mukozës gastrike

Pepsinë - një enzimë kyç i lëng ndihmon tretjen e ushqimit, është përfshirë në avari e proteinave. Ajo është prodhuar nga veprimi i acidit klorhidrik nga pararendës i saj - pepsinogen. Pepsinë është rreth 95% e funksionit të stomakut lëng ndarjen. Shkalla në të veprimtarisë së tij të lartë, thonë se shembujt aktuale 1 g të këtij materiali të mjaftueshme për të tretet për dy orë, 50 kg qumësht vezë e bardhë dhe pritem 100.000 litra.

Mucin (mukusit stomakut) është një kombinim kompleks i substancave të origjinës proteinave. Ajo mbulon mukozën e stomakut mbi të gjithë sipërfaqen dhe e mbron atë nga të dyja dëmtimi mekanik dhe nga autodigestion të qenë në gjendje për të dobësuar veprimin e acidit klorhidrik, me fjalë të tjera - për të neutralizuar.

Stomaku është i pranishëm edhe lipase - një enzimë që prishet yndyrna. Lukthit maloaktivna lipase dhe më së shumti ndikon në yndyrna të qumështit.

Një çështje tjetër që meriton të përmendet - ajo nxit absorbimin e vitaminës B _12, biermerin. Kujtojnë se vitamina _B12 është e nevojshme për transferimin e hemoglobinës në gjak.

Rolin e acidit klorhidrik në tretje

acid klorhidrik aktivizon enzimat stomakut dhe ndihmon tretjen e proteinave, sepse kjo shkakton atyre të bymehet dhe loosening. Për më tepër, ajo vret bakteret hyjnë në trupin me ushqim. acid klorhidrik është lëshuar në doza të vogla, pavarësisht nga të cilat të mesme në stomak, ajo është tretur në ushqim ose është e zbrazët.

Por, sekrecion i saj varet nga koha e ditës: caktuar nivelin minimal të sekretimit stomakut vërejtur gjatë periudhës nga 7 në 11 të mëngjesit, dhe maksimale - gjatë natës. Në marrjen e ushqimit në sekretimit acid stomakut është stimuluar duke rritur aktivitetin e vagus nervore distension stomakut dhe komponentëve kimike rezistencës e ushqimit në mukozës.

Çfarë është mjedisi në stomak është konsideruar standarde, norma dhe devijimi

Duke folur nga të cilat të mesme në stomakun e një personi të shëndetshëm, duhet të theksohet se pjesë të ndryshme të trupit kanë vlera të ndryshme pH. Kështu, vlera më e madhe është 0,86 pH, dhe minimale - 8.3. masë standarde e aciditetit në stomak në një stomak bosh është e barabartë me 1,5-2,0; në sipërfaqen e brendshme të shtresës mukozës tregues pH 1,5-2,0, ndërsa thellësia e kësaj shtrese është - 7.0; fundi i stomakut ndryshon 1,3-7,4.

Sëmundjet e stomakut zhvilluar si rezultat i një çekuilibër të acid dhe neyolizatsii dhe janë drejtpërdrejt të varur nga lloji i mesëm në stomak. Është e rëndësishme se vlerat e pH ishin gjithmonë normal.

hipersekrecioni i zgjatur i acidit klorhidrik ose defekt kislotoneytralizatsiya çon në rritje aciditetit në stomak. Në të njëjtën kohë zhvillimin e patologjinë e acidit.

Të ulët aciditeti karakteristikë e gastrit hypoacid (gastroduodenitis), kanceri. Treguesi gastrit me aciditet të reduktuar është 5,0 pH dhe më shumë. Sëmundja kryesisht zhvillohet kur qelizat e atrofi stomakut mukozës ose mosfunksionim të tyre.

Gastrit me mangësi të rënda sekretore

Patologji ndodh në pacientët e moshës pjekur dhe të avancuara. Më shpesh kjo është e mesme, që po zhvillohet në sfondin e një tjetër, para se të sëmundjes së saj (p.sh., ulcerat gastrike beninje) dhe është rezultat i asaj mjedisit në stomak - alkaline, në këtë rast.

Për zhvillimin dhe rrjedhën e sëmundjes karakterizohet nga mungesa e një sezonalitetit të qartë dhe frekuencën e acarimin, dmth kohën e shfaqjes dhe kohëzgjatja paparashikueshme tyre.

Simptomet e dështimit sekretore

• belching Constant me shije të kalbur.
• Përzier dhe të vjella gjatë akute.
• Anoreksi (humbja e oreksit).
• Ndjenja e trishtim në rajon epigastrike.
• Alternuara diarre dhe kapsllëk.
• Fryrje, rumbling dhe transfuzioni në bark.
• Hedhja sindromi: Ndjenja e trullosur pas gëlltitje të ushqimeve karbohidrate që ndodh për shkak të marrjes të afërt të chyme nga stomaku në duoden, në reduktimin e aktivitetit stomakut.
• Pesha humbje (reduktim masiv e deri në një kilogram pak).

Gastrogennaya diarre mund të shkaktohet nga:

• ushqim maldigested hyjnë në stomak;
• a balancimi mprehtë në procesin e tretjes së fibra dietetike;
• stomakut zbrazjes ne kundershtim me mbylljen e funksionit unazor përshpejtuar;
• shkelja e funksionit baktericid;
• Anomalitë e pankreasit.

Gastrit me sekretimit normale ose ngritur

Kjo sëmundje është më e zakonshme në të rinjtë. Ajo ka një karakter primar, që është, simptomat e para shfaqen papritmas për të pacientit, si më parë, ai nuk ndjehen aspak shprehur disa siklet dhe subjektivisht e konsideronin veten të shëndetshëm. Sëmundja ndodh me rotacion acarimin dhe afat, pa një sezonalitetit theksuar. Për të përcaktuar diagnozën e saktë është e nevojshme për të parë një mjek, në mënyrë që ai emëroi provimin, duke përfshirë edhe mjet.

Në fazën akute, e dominuar nga dhimbje dhe sindromave pesimist. Dhimbja zakonisht është e lidhur në mënyrë të qartë me faktin, që të mesme në stomak e njeriut në kohën e vakt. Sindromi dhimbje ndodh pothuajse menjëherë pas një vakt. Më pak shqetësojnë agjërimi dhimbje më vonë (disa kohë pas vakt), ndoshta një kombinim i tyre.

Simptomat e rritjes funksionit sekretore

• Dhimbja zakonisht është i butë, ndonjëherë i shoqëruar nga presioni dhe peshë në epigastrium.
• dhimbje vonë janë intensive.
• Sindromi pesimist manifestuar gromësij ajër "thartë", një shije të pakëndshme në gojë, shije çrregullime, të përzier, të vjella heq dhimbjen.
• Pacientët që përjetojnë urth, nganjëherë torturuese.
• Sindromi i zorrëve mostretje manifestohet me diarre ose kapsllëk.
• Zakonisht shprehur sindromi neurotike, karakterizuar nga agresioni, ndryshimet humor, pagjumësi dhe pereutomlyaemostyu.