Çfarë është Cardon? Kuptimi i fjalës "Cardon"

A keni hasur ndonjëherë në jetën time me fjalën "Cardon"? Shumë do të thonë se fjala do të thotë "kufi" ose "post ushtarak". Një përgjigje e tillë do të jetë i pasaktë. Fjalë në mënyrë të ngjashme në zë, ndryshojnë vetëm nga një letër, por kanë kuptime krejtësisht të ndryshme.

Kuptimi i fjalës "Cardon"

Në fakt, kjo fjalë e çuditshme ka një kuptim të ndryshëm dhe është i lidhur me bimë. Çfarë është "Cardon"? Përcaktimin e vlerave mund të shkaktojë disa vështirësi. Kjo fjalë vjen nga gjuha latine. Emri i saj - Cynara cardunculus në latinisht, Cynara scolymus greke. Cardon, apo artichoke Spanjisht - një bimë e familjes Asteraceae.

Në greqisht Cynara scolymus do të thotë "e dhëmbëve qen". Cardon merr emrin e vet, sepse frutat dhe gjethet e saj kanë një formë të mprehtë, të ngjashme me dhëmbët e këtyre kafshëve.

Shkencëtarët besojnë se vendlindja e Angjinarja janë vendet mesdhetare. Edhe në kohën e Greqisë së lashtë është shkruar shumë punime shkencore lidhur me këtë bimë. Ajo roamed nëpër shekuj nga Perandoria Romake në Evropë, ku u vendosën dhe u bë pjesë e jetës së përditshme të shumë brezave.

Dhe nga atje Cardon të shpërndara në të gjithë globin. artichoke spanjisht mund të gjenden në Azi, Afrikë dhe Indi. Përdorimi i saj në ushqim, e përdorur për qëllime mjekësore dhe është rritur si një fabrikë dekorativ.

Një histori pak

Nuk është një mit që thotë se artichoke ka lindur në sajë të dashur gjëmimit zot Zeus. vajzë Death emrin Tsinara jetonte në një ishull në detin Egje. Vërejtur e saj, duke e ditur dashurinë e saj, Zeus të kërkuar për të bërë atë të pavdekshëm.

Tsinara jo i frikësuar dhe u ngjit në Olimp, fshehur nga syri vigjilent i Hera. Por një Goddess i ri vendosi të kthehet në botën njerëzore, dhe nuk kërkojnë leje të zot suprem. Për paturpësi dhe mosbindjes tillë Zeus kthyer atë në një shkurre me gjemba që s'bie në sy. Që atëherë, ai ka emrin e saj.

Në Mauritania, Neapolitanii dhe Sicili Angjinarja kapur në manastiret, u bë një burim i madh i pushtetit. Në sajë të shekujve të mbarështimit, të kryera nga murgjit, njerëzimi është i njohur me varietetet që janë edukuar posaçërisht për të prodhuar rendimentet mëdha.

Pra, çfarë Cardon për njerëzit që kanë jetuar mijëra vjet më parë? E para është një nga burimet e energjisë. Së dyti - mjekësi, vetitë shëruese të cilat janë përshkruar në veprat e Theophrastus.

mjekësi

Çfarë nënkuptohet Cardon për mjekët dhe healers të kohëve të lashta? Bima ka veti shumë të dobishme dhe është përdorur gjerësisht në mjekësi dhe kozmetikë për mijëra vjet. Pronat e saj e mrekullueshme të njohur në Kinën e lashtë, Greqisë dhe Romës.

Romakët trajtohen edemë e tyre, ekzemë, verdhëz. Për shkak të choleretic saj, pronat diuretik e Angjinarja ka qenë mjaft popullor në Mesjetë. sëmundje kryesore në atë kohë - përdhes - trajtuar me përdorimin e këtij produkti të veçantë.

artichoke Spanish është përdorur si një nxitës në oborret mbretërore të Evropës. Ata nuk denjoj të dy gjinitë. Besohej se të hahet një pjesë të Cardona, ju mund të rrisë libido tuaj për një kohë të gjatë.

Ekaterina Medichi, u bë gruaja e mbretit francez në moshën katërmbëdhjetë, ndalojnë të përdorin këtë produkt për çupë tuaj të nderit, nga frika e ndryshimit të kurorëzuar bashkëshortit.

Sot, industria farmaceutike mund të ofrojë një shumë të produkteve në bazë të Cardona. Për shkak pronave choleretic, ajo është e rekomanduar për njerëzit që vuajnë nga stanjacioni biliare, përkeqësimin e funksionit të mëlçisë, si dhe duke pasur nefrit kronike, dështimi i veshkave.

gatim

Ndoshta ajo është me vlerë duke kujtuar se Cardon - një bimë që është tashmë më shumë se një mijë vjet ka mbetur një preferuar të tifozëve të mrekullon gastronomik. Në ushqim përdorin inflorescences papjekur dhe mish rrjedh e pjesës rrënjë.

Mishit nuk i ka lejuar hidhërim, e saj para-zier dhe peeled. Çdo amvise ka recetë e vet për trajtimin e pazbardhur Cardona. Dikush shton lëng limoni, dikush - qumësht. Por mënyra më e lehtë është gatim në pak ujë i kripur. pjesë mishi bëhet jashtëzakonisht e butë dhe të ëmbël (për përpunimin e qumështit).

Në Itali dhe Portugali Cheesemaker mësuar se si të përdorin Cardon mullëz ekstrakt për prodhimin e djathrave nga dhisë dhe qumështit të lopës. Gatuan preferojnë të përdorin atë, dhe sot papjekur buds për gatim enët e ndryshme. Gustator kjo nuk është vetëm interesante si një produkt të veçantë diete, por edhe tërheqëse për shijen e tyre të veçantë djegëse.

Pra, çfarë është Cardon për banorët e Europës Jugore? Kjo është një histori e gjatë, me origjinë në kohët e lashta. Kjo është një produkt dietetike, ka një sasi të pabesueshme të pronave të dobishme. Kjo bimë e pabesueshme që ka specie peshë. Është e sigurt të thuhet se Kardon - një bimë që është bërë një pjesë integrale e jetës së përditshme për shumë njerëz.