Rrënja e zezë: përshkrimi, pronat e dobishme

përgatitur dobët në cirk botanikë shpesh mbjellë në zonën e rrënja e fara e zezë me shpresën se nuk do të jetë minj. Por për habinë e tyre, miu nuk është duke shkuar larg. Arsyeja është se rrënja e zezë dhe chernokoren, erë të pakëndshme që korrupsioni largon brejtësve - janë bimë krejtësisht të ndryshme. I pari prej këtyre është quajtur gjithashtu: karrota zi, rrënjë ëmbël, Kozelec dhe scorzonera.

Kjo bimë është shumë e vlefshme, por ajo anashkaluar padrejtësisht cirk tona, cirk dhe horticulturists. Në ditët e vjetër ajo është konsideruar si një droge të shkëlqyer, shumë e saj kultivuar në kopshte në shtëpi. Tani karrota e zezë mund të shihet në raste të rralla. E gjithë kjo është e padrejtë, dhe bimore është me vlerë për të kujtuar rreth tij.

Rrënja e zi: një përshkrim i

rrënjës ëmbël është një anëtar i llojit të bimëve shumëvjeçare barishtore. Stem këndellur, ajo arrin një lartësi prej 75 cm, nganjëherë jo më shumë se 25 cm. Degëve të trasha fërkimit jashtë. Baza e të rrjedhin është i mbuluar me gjethe të gjelbra, të cilat janë në fund të vuri pak, me venat shumta.

Blooms bimore në maj, ajo ka një të verdhë, ndonjëherë rozë aromatik lule kallam. Black root scorzonera formë cilindrike, mjaft i trashë. Mishi është e bardhë, me lëng e saj qumështi. Bimore është vetë-pollinated.

vendet e shpërndarjes

Black Karrota rritet edhe në shpatet shkëmbore dhe stepë, gëlqerorë. Një vend i preferuar i rritjes është një rrip stepë. Ajo është konsideruar vendlindja e Evropës Jugore dhe Azia Jugperëndimore. Scorzonera është kultivuar në të gjitha vendet e Evropës, ajo mund të gjendet në territorin e Gjeorgjisë dhe Azerbajxhanit.

Banorët e Holandës, Franca dhe disa vende të tjera filloi të rritet këtë fabrikë si një perime, që nga fundi i shekullit XVI. Në Rusi, kjo është vetëm për të referuar si llojeve të egra në rritje të florës që rritet në Kaukaz. Prodhuesit dhe më shumë konsumatorët e di pak rreth tij. Shumë të marrë atë si rrënjë e zezak, e cila nuk është e vërtetë. Banorët e Evropës Perëndimore e SHBA dhe admiruar cilësitë medicinale dhe ushqyese të bimëve.

root zi: prona të dobishme dhe përbërja

Pronat e dobishme e këtij rrënjë ekzotike për shkak të substancave përbërëse të tij të ndryshme, ndër të cilat vlen të përmendet:

• mikro dhe macroelements (fosfor, kalium, etj);
• vitamina B, si dhe C, K, E, PP;
• sheqer natyral;
• substancat azotike;
• glutamine, inulin (rreth 10%), asparagine.

Ka edhe substanca biologjikisht aktive, për shkak të cilat bimore ka fituar një rëndësi të madhe në dietat. rrënjë të zi është përdorur me sukses për trajtimin e dhimbjeve reumatike, dhimbje të nervit shiatik, ulcerat deje, kafshon gjarpri dhe sëmundjeve të tjera të rënda. Shkenca ka provuar se struktura biologjike e kësaj kulture rrënjë është shumë më e lartë se të gjithë xhensen e nderuar dhe përmbajtjen e saj kalori është mjaft i vogël dhe është vetëm 17 kcal për 100 g rrënjë. Lë ushqyer worms krimbit të mëndafshit.

pronat medicinale

Mjekësisë tradicionale beson Kozelec shumë e dobishme dhe të përpiqet në çdo mënyrë për të përdorur atë si një mjet të pavarur ose në kombinim me bimë të tjera medicinale. Root zi vendosur në trajtimin e aterosklerozës, obeziteti, vitaminë mangësi, dhe anemi. Nëse ju shpesh të marrë këtë produkt, ju mund të arrijë një ngadalësim gradual të artritit, përdhes dhe reumatizma.

Në scorzonera moshuar duhet vazhdimisht të jetë në menu. Që ata mund të merren më me probleme të tilla të rënda shëndetësore të tilla si sëmundje të mëlçisë, presionin e lartë të gjakut, diabetin dhe shumë të tjerë. Impianti është i përbërë nga substancë asparagines që ka një efekt pozitiv në muskujt e zemrës dhe rrit punën e veshkave. Ai është ende konsiderohet si një analgjezik natyror.

Përdoret në gatim

Përveç pronat medicinale të njohura, scorzonera është e njohur për cilësitë e tij shije. Root fitoi përdorim të gjerë në gatim. Ata janë përdorur për përgatitjen e shumta të dobishme dhe ende është enët mjaft e shijshme. Rrënja e zezë i përgatitur si lulelakër apo asparagus, përdorim si pjesë e salads, si një erëza për supave dhe përdoret për të përgatitur salcat e shijshme për të mishit. Shumë e shijshme do Kozelec nëse skuqura atë në vaj, duke hequr lëkurën para se.

Para pastrimit, ajo duhet të jetë për të bërë gjithçka me shumë kujdes, sepse ju mund të njollë duart dhe veshje. Pastrimi pjesa e vështirë, ajo vetëm duhet të vënë në një tas me ujë, i holluar uthull. rrënja e zezë mund të hahen të papërpunuara, para-rubbed dhe spërkatet me majdanoz copëtuar apo bimëve të tjera. Si e tillë, ajo është shumë e shijshme dhe kujton zemrën e lakër.

Sezoni kjo bimë e dobishme fillon në nëntor. Në tryezë festive, ju mund të aplikoni me shtimin e Morels salcë rrënjë të zezë. duket e mirë dhe rosë gjirit, shërbeu me rrënjë me salcë djathi. Të gjitha ushqimet jo të listuara. Duhet të theksohet se bimët rrënjë të mirëmbahen mirë edhe në dimër të ftohtë, nën dëborë. Kjo bën të mundur që të ketë në tryezë ushqime të shijshme gjatë gjithë vitit për të gjithë ata me një fabrikë të dobishme është e vendosur në vend.