Një autoklavë në shtëpi me duart e veta është shumë e lehtë për t'u bërë

Ruajtja e perimeve, manave, frutave, mishit, peshkut në shtëpi kryhet nga shumë amvise. Për të përgatitur boshllëqet për dimrin, shpesh përdoret një njësi e veçantë - një autoklavë. Me duart e tyre çdo njeri mund të bëjë pajisje shtëpiake të tilla. Mund të ndërtohet nga një cilindër konvencional i gazit ose qumështi.

Autoclavë me duart tuaja nga një cilindër gazi

Për prodhimin e autoklavëve për qëllime shtëpiake, përdoret një cilindër i vogël me gaz. Teknologjia e prodhimit të makinerisë së konservimit në shtëpi është si vijon:

• Në krye të cilindrit, bëni një vrimë me një diametër pak më të madh se diametri i një kavanoz prej tre litra;
• Me saldim, bashkoni një fllanxhë në vrimë;
• Bëni një mbulesë prej metali me një trashësi prej të paktën 5 mm. Madhësia e kapakut duhet të korrespondojë me madhësinë e fllanxhës;
• Montoni pajisjen për matjen e presionit brenda njësisë. Një pajisje e tillë do të shërbejë gjithashtu si një termometër;
• Montoni pajisjen pranë termometrit për të pompuar ajrin në autoklav për ruajtje;
• Për të rregulluar kapakun, duke përdorur tetë bolts. Bashkangjisni komponentët fort në fllanxhë;
• Instaloni një copë litari gome midis mbulesës së metalit dhe fllanxhës;
• Ngjitni dy doreza në trupin e njësisë për lehtësinë e transportit të tij;
• Bëni një grilë prej druri në fund të autoklavës.

Autoklave me duart e veta nga një top qumështi

Pajisja për ruajtjen e ushqimit në kushte shtëpiake mund të bëhet gjithashtu nga një tavolinë konvencionale prej 25 litra qumështi. Autoklava në shtëpi, e ndërtuar nga një kanaçe, kërkon disa përmirësime të kapaciteteve:

• Përforcim i poshtëm. Për të shmangur shtrëngimin e poshtme të kutisë me presion, është e nevojshme të përforconi pjesën e poshtme me një rreth të sheshtë të çelikut;
• Shtrëngimi i pjesës cilindrike të shllakut;
• Rindërtimi i pajisjes së mbërthimit të kapakut, meqë kyçja standarde e fiksimit nuk do të përballojë presionin. Në këtë drejtim, është e nevojshme të prodhohet një pllakë e fortesave me rezistencë të lartë me gjashtë vida;
• Instalimi i instrumentacionit të nevojshëm: një termometër, një valvul për pompën, një matës presioni, një valvul sigurie për lehtësim presioni.

Autoklava është shtëpi, e bërë sipas këtyre rekomandimeve është e lehtë për t'u prodhuar. Është e nevojshme vetëm të kemi një bullgare dhe një stërvitje në dorë. Materiali i strehimit çelik mundëson ruajtjen e disa produkteve pa përdorur kavanoza qelqi. Në këtë mënyrë, ushqimi i konservuar është i përgatitur për kafshët duke përdorur, për shembull, kokat e viçit. Në këtë rast, kockat e kokës zbuten mirë.

Përveç avantazheve të mësipërme, autoklava me duart e veta është një agregat, i lehtë në peshë dhe i përshtatshëm për transport. Dizajni i pajisjes është i paloset, i cili është shumë i përshtatshëm kur zëvendëson pjesët, nëse ka nevojë për përmirësimin e dizajnit. Dhe në fund, autoklava vetë - duke kursyer para. Mostrat industriale të blera në rrjetin e tregtisë do të kushtojnë shumë më tepër se një autoklavë vetë-bërë.

Puna në një autoklave në shtëpi kërkon pajtueshmëri me hapat e procesit:

1 Faza: Kontrollimi i integritetit të njësisë dhe funksionimi i valvulës së sigurisë.

2 Faza: Ngrohja e njësisë.

Faza 3: Sterilizimi.

4 Faza: Ftohja.

5 Faza: Presion prapa.

6 Faza: Ftohje përfundimtare.

7 Hapi: Shkarkoni autoklavë.

Çdo pronar mund të bëjë një autoklavë me duart e veta. Është e nevojshme vetëm të njihen me rekomandimet e procesit të prodhimit të një pajisjeje të tillë të thjeshtë. Autoklavët për konzervimin duhet të kryhen teknikisht në mënyrë korrekte në mënyrë që të shmanget aksidenti dhe të shkaktojnë dëm. Përveç kësaj, duhet të merret kujdes kur ruhet ushqimi. Është e këshillueshme të lexoni rekomandimet industriale për prodhimin e mishit të konservuar të brendshëm.